pondělí 13. května, 09:46 Svátek má Servác
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Dělená strava
Diskutujte!
Rádi vaříte, nebo naopak vyšíváte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Dělená strava - recepty
ZVĚŘ-DOMÁCÍ LUČINA
BÍLÁ HOLANDIE
NACHYSTÁME SI HRNEC DÁME HUSTÝ CEDNÍK,VYLOŽÍME HO PLÁTYNKEM-PLÍNKOU.
VYKLOPÍME JORURT A NECHÁME CC24H ODKAPAT(I MÉNĚ)
já dělala z 1 a je toho málo,takže doporučuju udělat ze 2.Můžem lehce osolit,já nechala přírodní protože jsem si dělala i na ,,sladko,, s přídavkem 2lžic zakysanky-osladit-lučina.VÝBORNÝ PRIBINÁK-VIZ FOTO.
na 2jogurty můžem přidat 1šlehačku 33%,ale samo tím bude lučina tučnější.
Můžem si lučinu posypat paprikou-cibukou-česnek-pažitka -bylinky.....
Nebo rovnou vymíchat různé pomazánky,mažem na okurku nebo papriku jak kdo má rád.
Re: Dělená strava - recepty
Anonymní návštěvník
Re: Dělená strava - recepty
Malovaná roláda:
Re: Dělená strava - recepty
BÍLÁ ZELŇAČKA
zpěním cibuli (skoro na sucho),přidám nakrájené kysané zelí,mírně podleju a chvíli podusím.Mezi tím si dám vařit na kostičky nakrájené brambory do osolené a okmínované vody. .Podušené zelí zahustim moukou rozmíchanou ve vodě,chvíli povařím a přidám uvařené brambory i s vodou ve které se vařily.Nakonec přileju Zajdu a nechám přejít varem - nevařím aby se Zajda nesrazil.Dosolím,případně dokyselím a je hotovo.
Re: Dělená strava - recepty
CIKÁNSKÉ ŘÍZEČKY ZE SEITANU - kytí
Seitan nakrájet na kostičky nebo nudličky, dát do misky a přidat
3 žloutky
3pl oleje
2pl sojovky
1kl sladké papriky
1kl mletého pepře
2kl kari
1 větší cibule nakrájená na kostičky
troška vody nebo vývaru zeleninového asi tak 1dcl
sůl
Vše smícháme a necháme do 2. dne uležet. pak nabíráme lžící a smažíme řízečky. Pozor, je to křehké, chce to trpělivost.
Příloha opečené brambory, brkaše, vařené brambory, zeleninová obloha
Re: Dělená strava - recepty
VELIKONOČNÍ NÁDIVKA
Grahamové rohlíky nebo veku nakrájím na kostky,dám do mísy,zaleju zajdou s asi 1 rovnou ČL sody a nechám nasáknout.Mezi tím si nachystám "maso" , buď rostlinnou uzeninu nebo ďobáčky nakrájím a ochutim kořením které mi chutná,to pak přidám k rohlíkům spolu s hromadou nasekaných zelených natí (petrželka,pažitka,kopřivy - nemusí být vše,klidně stačí jeden druh).Dám několik žloutků,promíchám a podle chuti ještě osolím a opepřím.Dávám do pekáčku vyloženého peč.papírem a peču na 200-220 stupňů.Doba pečení je závislá na tom jak je vysoká vrstva té nádivky.Peče se do zlatova.Množství je u všech surovin podle oka,chuti a hladu
Re: Dělená strava - recepty
KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA (kytka nebo zvěř podle toho jesli se použije smetana rostlinná nebo klasická)
125g jemného třtinového cukru
125ml smetany ke šlehání
250ml smetany ke šlehání už šlehané
Cukr nasypeme do hrnce a necháme zkaramelizovat do zlatočervena,zalijeme tekutou,horkou slehačkou (opatrně - může vzkypět) a za pilného šlehání drátěnou metličkou vaříme dokud se všechen karamel nerozpustí.Nechame zchládnout a pak dáme na 24 hodin odpočinout do lednice (může to být klidně i déle).2. den opatrně smícháme s již ušlehanou šlehačkou
Anonymní návštěvník
Re: Dělená strava - recepty
Chleba bez hnětení:
2 hr pol. mouky (nebo 1 hr. pol a 1 hr celozrnné - prostě co mám..)
1hr hl. mouky
1 hr žit. mouky
0,5 lžč suš. droždí
2 hr vody
1 lž octu
2 lžč soli, kmín (semínka, osmaž. cibulka....ta je výborná...)
Do mísy nasypu sypké směsi, zamíchám, přiliju vodu s octem, zamíchám - nehnětu, má to konzistenci asi jak malta (je to řidší než známe těsto na chleba v pekárně!) a nechám 8-12 hodin být ( zadělávám v míse s deklem)
Zapnu troubu na 230 st a rovnou vložím nádobu bez poklice (peču ve varném skle ovál s poklicí), nechám 30 min rozpálit, pak stěrkou shrnu těsto do horké nádoby, přikryju a peču 30min 230st s poklicí a 20 min 220 st bez poklice. Chleba jde krásně vyklopit bez vymazání, bez papíru.
Dá se péct v jakékoli nádobě - nerez, smalt, vhodné do trouby.
Už se mi stalo,že jsem pekla až po cca 14 hod - nic se nestalo.
Když nemám suš. droždí, uloupnu necelou třetinu obyč.a rozpustím v trošce vody na kašičku a dám do těsta - taky jde.
Je fakt výborný, zkuste...
Špenátovo-brokolicový krém - kytičky
Porce pro 1-2osoby:
1 větší cibule
4-5 malých hlaviček brokolice (může být i mražená)
2 kostky mraženého listového špenátu (může být i čerstvý nebo mražený rozmixovaný)
sojová smetana (cucina, alpro soya, já jsem použila tu z obrázku)
1 kostka bezglutamát. polévk.koření Wurtzl
olivoil
Na malém množství oliv.oleje osmažíme cibulku, poté vložíme brokolici a zalejeme zhruba 0,7l vývaru, krátce necháme přejít varem (2-3min), přidáme špenát, opět 1-2 minut povaříme, dáme sojovou smetanu, povaříme a odstavíme. Polévku tyčovým mixérem mixujeme do hladka a na konci přidáme na nudličky nastrouhané uzené tofu. Lže přidat i kukuřička z plechovky nebo co kdo má rád, ale i takto je polévka velmi chutná a hustá
Anonymní návštěvník
SALÁT Z ČERV.ZELÍ
Salátek z steril.červeného zelí-zvířátka. po úpravě by šel samo do kytek
Sklenice červ.zelí vymačkat hodně šťávu
salám-já dala šunku
vejce na tvrdo
kyselý okurek
sůl,pepř, majonéza+bílý jogurt
množství surovin jen záleží na vás,do kytek tam patří i kukuřice.víc ochutit třeba sojovka nebo vorčestr
Re: Dělená strava - recepty
Brownies
200g červených fazolí z konzervy
30g celozrnné mouky
3lžíce medu nebo 30g fruktozy
50g kakaa
žloutek
dvě lžíce vody
1 lžička prášku do pečiva
fazole pořádně propláchneme od nálevu a se všemi ostatními surovinami rozmixujeme do hladké hmoty. Těsto je dost hutné, takže se doslova musí naplácat na plech a rozetřít. Pečeme buď na pečícím papíře a nebo plech vymažeme a vysypeme kokosem. Peče se na 180 stupnu cca 20minutek.
holky recept zní šíleně, ale vůbec se toho nebojte, fazole tam cítit nejsou ani z vrtulníku a nejen u nás doma tenhle dezertík slaví velké úspěchy
Re: Dělená strava - recepty
Celozrnné muffiny (na cca 10muffin)
80g celozrnné mouky
40g ovesných vloček
2lžičky prášku do pečiva
2lžičky koření do perníku
2lžičky skořice
1 banán
50ml sojového mléka
50ml vody
a kdo co rád v muffinech-rozinky, kokos, oříšky, kakao,...(my doma přidáváme jen rozinky, protože máme rádi chuť banánu v těstě)
Banán rozmačkáme na kaši a smícháme s ostatními surovinami, pořádně promícháme-vznikne nám hustá lepivá hmota. Tou plníme košíčky na muffiny pod okraj-ještě mírně naskočí Pečeme na 180stupnu cca 20minutek
Re: Dělená strava - recepty
Medovník
Těsto: 500g hladké mouky, 150g medu, 40g fruktozy, 3-4 žloutky, 2 lžičky jedlé sody, 150g rostlinného tuku
Krém: vanilkový puding, sojové mléko, 150g rostlinného másla (kdo má rád sladší krémy může přidat fruktozu)
Ze všech ingrediencí na těsto umícháme hladké těsto, které necháme odležet v lednici cca 30minut. Poté jej rozválíme a vykrojíme si 6 stejných plátů, které pečeme na pečícím papíře 6-8minut. Z odkrojků uděláme placku, kterou po upečení rozdrobíme a použijeme na posyp medovníku.
Poté si uvaříme trochu hustější puding, po uvaření ho šleháme šlehačem do vlažna a přidáme rostlinný tuk(fruktozu) a ještě alespoň 10minut šleháme.
Pláty medovníku poté spojujeme krémem a na závěr zatřeme krémem celý medovník a posypeme drobenkou z odkrojků
Nejlepší je, když se nechá alespoň 3dny zaležet.
Re:ZVĚŘ-VOLNĚJŠÍ GRAF
[delicious-blog-lucie.blogspot.cz]
Tak ty můžou být žravé URČITĚ VYZKOUŠÍM I JINÉ RECEPTY
Re: KÝTÍ
[veganodaktyl.veganka.cz]
Lahůdkové droždí koupíme ve ZV.
DOPORUČUJU PROJÍT GELERII RECEPTŮ
pomazánky,hlavní jídla prostě vše.
Kytičky - polévka z červené čočky
Do vody dáme vařit 3 brambory na malé kousky, kořenovou zeleninu na kolečka nebo malé kousky, přidáme bobkový list, zeleninový bujon, krátce povařit a přidat propláchnutou červenou čočku. Přidat mletý koriandr, vařit max. 10 minut. Nakonec přidat pár stroužků česneku, citronovou šťávu (já dala z celého), sůl, pepř, bazalku. Není třeba zahušťovat, je hustá dost. Lze i rozmixovat. I s přípravou to zabere zhruba 30min.