Autor: Anavi Status: expert	Výsledné hodnocení: 5 Klikni pro filtrování Tagy: "domácá pekárna" chléb Domácí pekárna Datum: 14.02.2008 14:17   Za poslední týden mě oslovily tři kamarádky, jestli ji náhodou nemám nebo nevím o někom, kdo ji má a jaké má zkušenosti. Vím, že tady se o ní zmiňovala Kofila, o tom, že by ji vlastnila ještě některá další z vás, nevím.Případně se pochlubte a podělte se o zkušenosti . Z mého pohledu - mám obavu, že bych ze začátku byla nadšená, pak by to polevovalo a pak už bych z ní jen otírala prach . Ale možná je to jinak. Starší odpovědi byly automaticky odmazány
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

Stránky: předchozíPrvní...4567891011121314 | další
Aktuální stránka: 10 z 14

• Autor: SPIKE Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 01.10.2012 16:43   Yris, pokud ti kvásek takhle zkysne, tak tu tekutinu slej, přidej maličký kousek droždí (asi 1/10 kostičky), lžičku cukru a 2-3 lžíce mouky a teplou vodu a pokračuj dál. Vzpamatuje se. Mně se tedy v sobotu taky chléb moc nepodařil, kvásek asi za moc nestál a těsto jsem udělala moc tuhé. Aspoň vydrží dýl v žaludku a zasytí na hooodně dlouho Dnes už byl chléb opět dobrý.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Domácí pekárna

   

• Autor: peefko Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 01.10.2012 19:24   Pekla jsem znovu o víkendu a chleba zase nebyl takový jako dřív, nebyl to úplný prcek, ale hutný byl opět. Fakt nevím co dělám špatně. Nebo že by se ta moje pekárna taky na mě zlobila?
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: babkaela Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 01.10.2012 20:40   Prý za úplňku se chleba péci nemá, špatně kyne - možná jsem mimo, ale byl úplněk, ne?
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: SPIKE Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 01.10.2012 20:52   Babkaelo, tos mě uklidnila. Já myslela, že je to mýma nešikovnýma rukama. Měsíc má vliv na kdeco, tal proč ne na kynutí chleba. A úplněk samo byl.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: yris Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 02.10.2012 08:30   Spike....tak si predstav ze chlebik byl vynikajici a ja ten kvasek zbytecne vylila))nu coz zadelam na novy,jen skoda ho a skoda mouky. Peefko a jaky mas recept?mouku?co pouzivas za program?napis at se da poradit kde je zadrhel
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: peefko Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 02.10.2012 11:35   Yris, tvým dotazem jsem si uvědomila, že používám vlastně stále jen jeden program - normální, ještě má pekárna třeba kyprý nebo celozrnný a ty vůbec nepoužívám, ani nevím proč. Mouky používám nyní hladkou bílou, chlebovou pšeničnou, chlebovou žitnou, špaldovou. A nepovedl se mi třeba chleba podle receptu z dámy ten základní bílý, kterým se začíná a teď ten můj hrnkový, kdy dávám 3 hrnky mouky a asi 320 ml vody, ocet, olej a 1,5 lž. droždí. Možná zkusím jiný program.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: yris Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 02.10.2012 12:04   Peefko...nevim co mas za pekarnu,tak tezko posoudit ty programy.Ja davam program Basis tj pomaly,Vollkorn tj celozrnny,trva 3.30min.1 kynuti 45min,2kynuti18min.,3kynuti 35min., peceni 55 minut.'Hladkou mouku vubec nedavam,micham na pul pol.psenicnou a celozrnnou zitnou.cca po 350g.Pridam kvasek,pokud delas z drozdi tak davam balicek suseneho,seminka,sul,kmin,cca 350ml vlazne vody,trochu olivoveho oleje cca 5 lzic,ted tedy pridavam i hrst ovesnych vlocek. Kvaskovy necham jen zadelat a kynout,pak to necham stat cca 6 hodin jeste kynout a zapnu uz jen peceni 60 minut.Z drozdi davam ten program na celozrnny chleb.Ocet nedavam vubec.Nejlepsi chlebik je fakt z kvasku,ale kazdy ho pestovat nechce .
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: peefko Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 04.10.2012 20:22   Sláva, dneska se mi konečně po dlouhé době chleba povedl. Zkusila jsem nový recept, přesně podle receptu a dávala jsem čerstvé droždí, už při kynutí bylo znát, že to bude jiné, povedené. V předchozím příspěvku jsem zapomněla uvést, že přidávám i různá semena, což jsem dnes neudělala, tak nevím, jestli ty nezdary nesouvisí i s těmi semínky.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: yris Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 05.10.2012 08:28   Peefko....Tak to je super seminka to asi neovlivni,ale spatne drozdi,nebo mouka...nespravny program.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: SPIKE Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 05.10.2012 13:46   Další fotografie: Dopekla jsem dalamánky a ještě horký jsem si jeden dala Dnes se podařily, což mi zvedlo náladu.   Ten flek na pečícím papíře je od vánočky. Používám papír, dokud se nerozpadá   Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (05.10.2012 13:47)
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: babkaela Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 05.10.2012 20:30   Věrko, ty jsou .
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: peefko Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 05.10.2012 20:44   Spike, dalámánky k nakousnutí .
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: skrblice Status: expert	Re: Domácí pekárna Datum: 05.10.2012 23:07   Věrko, ty vypadají velice žravě....
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: suee Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 06.10.2012 17:40   věro ty jsou luxusní!! ta popraskaná kůrčička dařit se mi takovýhle dalamánky, peču denně!! dala bych si
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: zaba Status:	Re: Domácí pekárna Datum: 28.10.2012 09:19   Ahojda ve spolek,mám prosbu potřebovala bych radu .Dobrý recept na chleba z hladké tmavé mouky.A na ty dalamánky.Vypadají luxusně . Mockrát děkuji za radu
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#