|
čtvrtek 2. května, 18:50 Svátek má Zikmund
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Moučníky
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Vánoční štola
Drahuško, já letos opět prošvihla termín, tak jí udělám asi až na velikonoce
Re: Vánoční štola
Re: Vánoční štola
Andoro, taky jí dělám víckrát do roka
zuzibercinystra..
Re: Vánoční štola
Fakt je domácí tak dobrá? Ještě nikdy jsem ji nejedla. Jednou ze zvědavosti jsem si koupila marcipánovou a moc mi teda nejela, jediný vynikající na ní byl ten váleček marcipánu uvnitř
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční štola
Zajeď k Drahušce ochutnat, je to koncentrovaná dobrota. Je v ní všechno mňam.
Re: Vánoční štola
Mně marcipánová nechutná.
Děkuju Jajo
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční štola
Neděkuj, pozdravuj štolu :-)
Re: Vánoční štola
Recept na štolu od mé babičky
1 a 1/2 kg polohrubé mouky
20 dkg droždí
5 vajec
250 g moučkového cukru
sůl
vlažné mléko podle potřeby
60 dkg másla
rozinky, mandle, citronát, oranžát - přes noc namočené v rumu
šťáva z 1/2 citrónu a pomeranče
nastrouhaná citrónová a pomerančová kůra
skořice, badyán, zázvor, muškátový oříšek, anýz, vanilka, hřebíček
Mouku s kořením promnout s máslem, přidat kvásek (vlažné mléko, droždí a trochu cukru a mouky), šťávu a vejce ušlehané s cukrem. Vypracovat těsto - dost dlouho, až je lesklé a "šeptá". Nechat 2 hodiny kynout a přidat rozinky, mandle a ostatní ingredience a zase nechat aspoň hodinu kynout. Pak vytvarovat štoly(asi 3 nebo 4 kousky) a nechat asi 20 minut kynout. Péct v předehřáté troubě nejdřív přikryté alobalem a na posledních několik minut odkrýt. Po upečení namazat rozpuštěným máslem, pocukrovat a několikrát opakovat.
Re: Vánoční štola
citronát, oranžát - co to je ?
Re: Vánoční štola
citronát je kandovaná citronová kůra a oranžát je z pomerančové kůry
už se to dá koupit i u nás
Re: Vánoční štola
Jani, je tam úplně jiné koření než v té "mojí", co? Vyzkouším po vánocích, ale z poloviční dávky.
Těsto svěřím pekárně. Zvládne to i s několikanásobným kynutím bezchybně. Pak teprve nastoupím já. 
Re: Vánoční štola
Drahuš je fakt výborná, jen velmi opatrně s tím kořením! Od všeho jen trošku, hodně se to za těch pár týdnů rozleží. Nejdůležitější je anýz, ostatní jen malinko.
Re: Vánoční štola
Jasně, dík
Re: Vánoční štola
Tak já dělám tu z tvarohového těsta co dala recept Anavi já to našla v jednom časopisu pod názvem Pražská štola. Já vím, že to se štolou nemá nic společného, ale mně vyhovuje tím, že je to taková rychlovka.
Re: Vánoční štola
taky dělám tu tvarohovou,hlavně proto že je vláčná a když se zabalí do alobalu,tak dlouho vydrží a muž si jen ukrajuje,má ji dost rád
Re: Vánoční štola
já ji ještě nikdy nepekla ale co se týká té od Drahušky tak mám jen jednu poznámku : EXCELENTNÍ
jestli se nemýlím tak jsem měla možnost ochutnat i od Hespy a musím taky pochválit