|
pátek 3. května, 02:11 Svátek má Alexej
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Moučníky
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Vánoční štola
Tak už mi kyne těsto. Nevím, jestli jsem něco nepopletla, ale zdá se mi docela řídké. Držela jsme se ale předpisu docela pečlivě. Uvidím, jestli to půjde rozválet.
Ani se nedivím, že ty kupované za moc nestojí, protože když jsem jen tak zběžně spočítala náklady, tak by takováhle štola byla neprodejná, neb jen čisté náklady na tohle množství je aspoň 200. Dovedete si představit, že by za štolu chtěli 150 kč za kus?!
Jsme holt divní zákazníci - nadává se na špatnou kvalitu, ale nakupuje se to nejlevnější (samo, že ne všichni, ale ten trend je jasný). Věra
Re: Vánoční štola
Re: Vánoční štola
Věro, tak jak se štola povedla? Dej vědět a i foto, jestli máš.
Já byla včera kupovat suroviny, ale nesehnala jsem kardamom
. Ten je tam asi potřeba, vynechání by asi bylo znát na výsledné chuti, že? Ještě zkusí mamka kouknout v Globusu. Kromě kandované pomerančové kůry jsem koupila i kandované třešně, tak je tam dám asi místo té dýně.
Re: Vánoční štola
taky jsem se chtěla zeptat,kde kupujete kardamon ??? Já jsem doteď pekla jen tu tvarohovou a to přes celý rok,muž ji má v oblibě a dnes jsme vyjeli nakoupit do Hlinska /nemáme tu skoro jako všude dnes na vesnici obchod/ a tam je Lídl,Penny,Billa a nikde nic
Re: Vánoční štola
Kardamom se dá sehnat ve dravé výživě, v supermarketech ho určitě mít nebudou. Nebo si ho přivézt z dovči v Egyptě, Turecku ap.
Já ho koupila v jedné malé samošce na Kladně, kde mají několik druhů váženého cizokrajného koření, mimo jiné i mletý kardamom, takže jsem ho nemusela pracně drtit.! Věra
Re: Vánoční štola
Tak tady jsou ty moje výtvory. Nevydržela jsem a přečnívající patičku jsem ochutnala a jsem ráda, že to není moc sladké, takže ta cukrová krusta to nepřesladí.
Uložila jsem je do sklepa (je suchý a ne moc studený) a budu je chodit kontrolovat, jestli mi je tam neobjevily myši
Dnes jsem viděla štoly v Penny, tedy žádná láce - za 50 kč štola velikosti trochu větší housky.
Věra
Re: Vánoční štola
No jo, tak teď už mi je to jasný, jsem byla v Tescu, Albertu a nikde nic. To bych si nohy uběhala. Tak nevím, jestli ten kardamom tam vůbec budu dávat, asi ho neseženu.
Re: Vánoční štola
Jestli můžu doporučit, pokud kardamon, tak koupit nemletý. Čerstvě namletý má mnohonásobně výraznější a lepší aroma, než předmletý. Když nemáte kardamon, zkuste koření, co napsala Janina44. Je taky sudeťačka a v rodině mají dlouholeté zkušenosti s pečením štoly. Je jich víc druhů a já osobně si myslím, že chybí-li nějaké koření, že to vadí. To raději dát kompletně koření, které patří do té druhé štoly, než nějaké koření vynechat
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční štola
A když mi ten kardamom smrdí??? On je nezvyklej.
Re: Vánoční štola
Jajo, ale štola ti myslím chutnala, ne? Nebo zkus fakticky to koření, co dává Janina. Tam myslím není
Re: Vánoční štola
Není, Drahuško
Ta moje směs koření je ověřená, troufám si říct, že minimálně sto lety.
A kdo má blízko do Německa, tak tam koupí kardamom v každém supermarketu
Re: Vánoční štola
Koukala jsem na koření v Janině receptu, to bych měla, až na anýz, ale ten se dá sehnat. Janino a kolik toho koření do té štoly dáváš a kolik je v tvém receptu potřeba citronátu, oranžátu, mandlí a rozinek?
Re: Vánoční štola
Na ten recept asi vrchovatá lžička. Já dávám do té mouky postupně a podle vůně případně přidám. Mám už to "v nose", protože jsem babičce odmala pomáhala. Raději dej míň než víc, ono se to krásně rozleží. A toho oranžátu a citronátu po vaničce, mandlí hodně - určitě 20 deka a rozinek tak asi sáček, já to dělám od oka.
Re: Vánoční štola
Kardamom již mám, teď ještě louhuji dýni a budu dělat kandovanou. Za pár dní se pustím konečně do štoly. Stihne se mi ještě rozležet nebo už to nestíhám?
Re: Vánoční štola
Re: Vánoční štola
Mě se už jedna z těch co jsem ukazovala rozležela.
Přijela jsem ze 4 denního vejletu, neměla ráno co k snídani, tak jsem ji prubla. Moooc mě chutnala.
