pátek 10. května, 02:30 Svátek má Blažena
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Dělená strava
Diskutujte!
Rádi vaříte, nebo naopak vyšíváte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Jahodová bublanina - hrníčková
21/2 hrnku polohrubé mouky
3 žloutky
3/4 hrnku fruktozy
1 prášek do pečiva
1/2 hrnku olivového oleje
1 hrnek sojového mléka
______________________________________
- můžeme použít jakékoliv ovoce
- pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě na 180C asi 20 minut, dle trouby
- lepší zkusit špejlí
Jahodová bublanina - hrníčková
Ovocná zmrzlina - zvěř
30 dkg ovoce
200 ml smetany na šlehání
fruktoza dle chuti
Ovoce rozmixovat s fruktozou. Ovoce kde jsou zrníčka přecedím přes sítko. Šlehačku ušlehat a smíchat s rozmixovaným ovocem. Nalít do misky nebo kelímku a zamrazit. Nemusí se během mražení míchat.
Dobrou chuť
Re: Dělená strava - recepty
Veka s olivami-kytičky
450g chlebové pšeničné mouky
1,5 lžičky soli
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky rozmarýnu
1 lžíce fruktózy
10 dkg pokrájených černých oliv
300 ml vlažné vody
1 sáček sušeného droždí
Uděláme si kvásek,postupně přidáme další ingredience,popř.
Kdo má rád může přidat i sušená pokrájená rajčata,je to opě
jiná chuť.
Necháme hodinu kynout a dáme do nějaké vymazané formy.
Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů
Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů
.
Re: Dělená strava - recepty
CIBULOVÝ KOLÁČ:
listové těsto, 4 cibule, 100 ml sojové smetany, 50 ml vody, olivový olej, větvička rozmarýnu, kmín, sůl.
Listové těsto vyválíme, dáme do formy, okraje vyzvedneme cca 1 cm a potřeme osoleným ol. olejem. Na ol. oleji osmahneme cibulku na kolečka, osolíme, přidáme kmín, rozmarýn a restujeme, dokud není cibule zlatavá.
Poté vše zalijeme sojovou smetanou smíchanou s vodou, promícháme a nalijeme na připravené těsto. Já jsem přidala ještě uzené tofu.
Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut
a druhá fotka přidala jsem brokolici
Re: Dělená strava - kytičky
Cuketové placičky
2 střední cukety
2-3 stroužky česneku
2 žloutky
sůl, pepř
100g hl.mouky
100g celozrnné mouky
____________________________
cuketu nahrubo nastrouháme, jemně osolíme a necháme 1/2 hod. odstát
- potom co nejvíce vymačkáme
- dáme do mísy
- přidáme zbylé suroviny
- pečeme jako bramboráky
- dáváme na ubrousek
Re: Dělená strava - kytičky
Baklažánová pomazánka
1 menší baklažán
oliv.olej
2 středně velké červené cibule
1 ks zelená paprika
1/2 ČL sladké papriky + suš. bazalky
pepř, sůl, voda dle potřeby
___________________________________
- baklažán nakrájíme na plátky,osolíme,necháme vypotit
- opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky
- na pánvi trochu oleje,2 minuty restujeme cibuli +papriku na kostičky
- přidáme baklažán, vše koření, promícháme
- dle potřeby podlijeme troškou vody , do varu
- zírníme oheň, dusíme 10-15 minut( do vyvaření vody)!!!!
- necháme vychladit
- rozmixujeme(bez tekutiny, vydušené)....na hustou kašičku - pomazánku
Příloha: pečivo, zelenina
Re: Dělená strava - kytičky
Pomazánka z hlívy ústřičné
250g hlívy ústřičné
2 stroužky česneku
1/2 menší cibule
sůl(dle chuti), pepř
50g tofu nebo sojový tavený sýr
1 PL kečupu
1 ČL hořčice(plnotučná nebo dijonská)
1 ks chilli papričky
1 PL oliv.oleje
______________________________________
- hlívu převaříme v horké vodě 3 minuty
- necháme okapat, nakrájíme na menší kousky a rozsekáme v čopru
- přidáme do čopru cibuli, česnek a znovu mixujeme, trochu osolíme
- tuto směs dáme na pánev s olejem, smažíme, aby se odpařila voda
- přidáme tofu nebo sýr, roztopíme, přidáme koření + chilli papričku na kousíčky
- mícháme, necháme provařit
Příloha: topinky
Re: Dělená strava - kytičky
Žitný perník na plech
3 hrnky žitné mouky
2 hrnky vody
3/4 hrnku oleje
3 žloutky
2 lžíce kakaa
1 PL prašku do pečiva
4 PL medu
1ČL badyánu(mletý)
2 ČL skořice
rozinky, ořechy nebo kokos
_____________________________________
- vše smícháme
- vylijeme na peč. papír
- pečeme 180 C...................asi 30 minut ..............dle trouby
Re: Dělená strava - kytičky
Čočkové karbanátky
200g velkozrnné čočky
1 malá cibule
1/2 ČL mletý kmín
2 žloutky
2 stroužky česneku
1ks mrkve
1 ČL majoránky + soli
špetka pepře
4PL hladké nebo špaldové mouky
4PL strouhanky
řepkový nebo olivový olej
________________________________________
- čočku uvaříme do měkka a potom rozmixujeme......necháme vychladit
- cibuli na kostičky, česnek prolisujeme, nastrouháme mrkev na jemno.........přidáme k čočce
- směs dochutíme kořením, přidáme žloutky
- zahustíme moukou + strouhankou
- vytvarujeme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a osmažíme do zlatava
- na ubrousku necháme okapat
Re: Dělená strava - zvěř
Tuňákové placičky bez mouky
130g tuňák ve vlastní šťavě(nasekat)
125g mozarella light(nastrouhat)
40g eidam 30% (nastrouhat)
2 žloutky
1 cibule ( na kostičky)
sůl, majoránka, sladká paprika, pepř(dle chuti)
_____________________________________________
- dáme na plech s pečícím papírem
- vytvoříme 4 placičky...........víc od sebe
- pečeme v předehřáté troubě 200 C
- když mají super barvičku.......jsou hotové
Příloha: zelenina, celerhrancle
Re: Dělená strava - zvěř
Mrkvovo-celerovo-krůtí-soté
120g krůtího masa (na proužky)
120g mrkve na kolečka
100g celer na proužky
1 ks cibule
200ml acidofilní mléko
kurkuma, pepř, sladká paprika, oregáno, majoránka, oliv.olej, sůl,
bujon
česnek
___________________________________________________________________
- den předem dáme do acidofilního mléka všechno koření dle chuti, krůtí maso v tom obalíme a necháme přes noc v lednici.
- zeleninu na pánvi podusíme, přikápneme trochu té marinády z masa, aby to nasálo ty chutě
- po chvilce zalijeme trochou vařící vody
- přidáme bylinky + dochutíme 1/2 bujonu
- do toho šupneme celý obsah marinovaného masíčka
- povaříme a sem tam promícháme
- nakonec dáme česnek( rozmačkaný)
- zahustíme uvařenou, rozdrcenou cizrnou ( může být i sterilovaná)..........bonduelle
Na talíři posypeme pórkem nebo opraženou cibulí ........
- povaříme, sem tam promícháme
Re: Dělená strava - zvěř
Žampionová pomazánka
1 konzerva žampionů
1 ks mozarelly
1 menší cibulka
sůl, pepř
___________________________
- žampiony i mozarellu omyjeme, nakrájíme
- cibuli nakrájíme
- dáme do vyšší nádoby
-promixujeme tyč. mixérem
- dochutíme.....................dávka vyjde na 5-6 půlek kaizerek
příloha: zelenina
Re: Dělená strava - zvěř
Celerové placičky
230g celeru
100g uzeniny (měkký salám nebo šunka)
100g tvrdý sýr
4 žloutky
trochu vegety, sůl, pepř
4 stroužky česneku
1 lžíce suš.mléka
_______________________________
- nastrouhaný celer, uzenina i sýr dáme do čopru (el.sekáček s miskou)
- spojíme se zbytkem surovin
- lžící klademe na pánev s troškou oleje.........děláme placičky
- smažíme do zlatava
chuťově výborné ...........
příloha: zelenina
Re: Dělená strava - kytičky
Květákové palačinky
500-600g hladké mouky( nebo 1/2 hladké a druhou 1/2 špaldové)
3 žloutky
1/2 květáku
perlivá voda(dle potřeby)-SAGUARO(lídl)
sůl, pepř
___________________________________________
- do mísy dáme mouku + žloutky
- do toho uvařený, nasekaný na drobno..květák
- přidáme sůl, pepř
- zředíme perlivou vodou
- vymícháme, aby nebylo těsto ani husté ani řídké
- pečeme palačinky
vyzkoušené, výborné .......náplň do těchto palačinek v následujícím receptu.
Re: Dělená strava - kytičky
Náplň do květákových palačinek.........(předchozí recept)
1 balíček sojového masa(takové to drobení)
cibule, 1 tofu nebo 2 sojové taveňáky
pepř, sůl, drcený kmín
2-4 stroužky česneku
olej
____________________________________
- sojové maso naložíme do zeleninového bujonu, povaříme, vychladíme
- přecedíme
- dáme na osmaženou cibulku, osolíme, opepříme
- přidáme tofu nebo taveňáky na kousky( nebo dávám půl tofu a 1 taveňák...sojový)
- necháme rozdusit
- dochutíme česnekem a kmínem
- potřeme palačinky a posypeme smaženou cibulí...................tou super jako smaží ISSIS