Baklažánová pomazánka
1 menší baklažán
oliv.olej
2 středně velké červené cibule
1 ks zelená paprika
1/2 ČL sladké papriky + suš. bazalky
pepř, sůl, voda dle potřeby
___________________________________
- baklažán nakrájíme na plátky,osolíme,necháme vypotit
- opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky
- na pánvi trochu oleje,2 minuty restujeme cibuli +papriku na kostičky
- přidáme baklažán, vše koření, promícháme
- dle potřeby podlijeme troškou vody , do varu
- zírníme oheň, dusíme 10-15 minut( do vyvaření vody)!!!!
- necháme vychladit
- rozmixujeme(bez tekutiny, vydušené)....na hustou kašičku - pomazánku
Příloha: pečivo, zelenina