|
sobota 26. září, 11:29 Svátek má Andrea
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Moučníky
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryPodobné příspěvky
Upozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Pečení je radost
ten štrůdl z tuku a piva už je strašně starý, už jsem ho dělávala před 30ti lety a tou druhou půlkou piva jsem si splachovala vlasy po umytí proti vypadávání. Radila moje kadeřnice.
Re: Pečení je radost
Re: Pečení je radost
Irisko, ta druhá půlka piva slouží k občerstvení kuchařky!
Re: Pečení je radost
a nebo tak
Re: Pečení je radost
dopekla jsem tři plechy tvarohového koláče se švestkama. z donucení - pak žeru a jsem jak díže.
Re: Pečení je radost
Kaaj, jsi dobrá
.
Já dnes pekla 8 nohavic štrůdlu z pivního těsta, 4 s jablky a nasekanými ořechy, 4 jablko makové, nakrájela jsem do všech ještě něco málo švestek, jsou
. Jak jsou nějaké buchty nebo štrůdl chodím taky pořád zakrajovat, naštěstí váha stejná 48,5.
Tentokrát zbyla půlka (2+2) ještě na zítra bo jsme se všichni přežrali u oběda - byla jakovelikonční nádivka pečená s bůčkem, brombory a rajčatopaprikový salát - a tak u kafe se moc nesnědlo.
Re: Pečení je radost
pro mně ten nápis PEČENÍ JE RADOST není . u mně je pečení zlost ... za prvé už nemám sílu míchat těsto a za druhé se potom přežírám ..
Re: Pečení je radost
Elí, co se týče váhy, jsi tedy šťastlivec.
Jinak taky neshledávám pečení jako příliš velkou radost. Skoro radši budu vozit kolečka s hlínou.
Re: Pečení je radost
Mě teda pečení rozhodně baví víc než vaření.
Jen mám smůlu, že ač ráda peču, tak to u nás nikdo, teda mimo mě, nežere. Ale je fakt, že jsem na sladkým tak trochu závislá. Klidně vypustím večeři, udělám si místo toho čaj a něco sladkýho ( teda upečenýho - sušenky moc nemusím ).
No ale váhu jako Ela teda nemám.
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Pečení je radost
Tak já peču jen jednou do roka a to vánoční cukroví, buchty a tak peču nerada a vůbec nejím (pouze na návštěvě a tam jsem nadšená). No a váhu mám jak dvě Ely
Re: Pečení je radost
Taktéž raději peču než vařím tedy. Abych to ujedla, řeším situaci tím, že pečivo vyměním za některé jídlo. Vlastně fůra těch obyčejných bezmasých jídel je také nějaký tuk, mouka, ovoce/zelenina a nějaká přidaná hodnota směr bílkoviny, tak co.
Podstatně raději se ovšem věnuji ouplně jiným činnostem.
Populární pivní závin zrovna dopékám, těsto dělám ze sádla, nejlíp aspoň dvanáctky a tzv. špinavé. Čili do sádla přidám něco nastrouhaných mrkví, ty camfourky tam ničemuž nevadí a těsto se karotenem probarví, nejni to žádná bledule pak. Aktuálně ještě koketuji se skořicí, kterou máme v oblibě, no a vsypávám tam mleté lněné semínko, co jsem si pořídila na zkoušku v rámci chabě zdravé stravy, v ničem jiném mi extra nejede (jogurty a spol.), tak ho aspoň zpracuji, i když tepelný šok asi není pro výtěžek omega mastných kyselin tím pravým, ech.
Náplň loňské vlašské, letošní jablka, vanilkovo - skořicový cukr a pěkně navinulý švestkovo - rybízovo - třešňový džem jako ozvláštnění. Z rybízu jen šťáva, v tom džemu, čili nesemínkový.
Čímž Ele děkuji za inspiraci (těmi švestkami) a myslím, že výsledný produkt je hodně podoben na pečené či županem zaopatřené jablíčko.
S tou hmotností a výkony... Ela je nadpřirozená bytost, to tu všichni víme.
Re: Pečení je radost
Hanulko, nadpřirozená bytost určitě - stačí se zeptat Tonči cože je babi, samože čarodejnice.
A mrkev do pivního těsta nedávám, tu bohatě strouhám do palačinek - u nás jsou to ne palačinky, ale amolety (tady nejde o překlepy, opravdu takhle). A lněné semínko mám ráda třeba ve vánočce, případně tzv. prázdné buchtě ... kynutá jako bábovka či mazanec pečená v remosce, prázdná ptž nemá žádnou náplň ... krájí se na klínky a každý si dle chuti maže marmeládou ... můj táta ji míval ze všech buchet snad nejraději, pekla se vždy na sobotní odpoledně a někdy zbylo i na nedělní snídani.
A na probarvení těsta mám odzkoušené i sušené (někdy i čerstvé) okvětní lístky měsíčku lékařského.
A neděkuj, není vůbec za co. Minule místo švestek byly kuličky hroznů. A semínko lněné do štrůdlu, hojně posypat na jablka odzkouším příště, díky.
Re: Pečení je radost
Eli, no oni píší na tom produktu, že plná výtěžnost je než z řádně drceného. (A zbytek tělo bez užitku vyloučí, kterak kdysi pravívala reklama na vitamin C s postupným uvolňováním.
) Takže je to taková cukrem a kešu oříšky přichucená moučka, výrobce Cemix, proto ji cpu do těch těst, i do kynutého jsem ji dala. S těmi klasickými semínky problém nemám, konzumovat konvenčně.
S mrkví se pokouším udat nějakou zeleninu, do palačinek či amolet je to též bezva nápad, do palačinek jsem kdysi dávala banán...
Amoleta i omeleta je češtinářsky korektní tvar, snad jen oproti palačinkám se má jednat o placku čistě vaječnou. Nu, u nás doma za mého dětství omelety pochopitelně mouku obsahovaly. Palačinky nyní dělím na chudinské a bohaté, chudinské jsou ty se dvěma utrápenými vejci na půllitr mléka, bohaté jsou křížencem mezi palačinkami a omeletami.
PS. Jsem profesionální Baba Jaga. Všechny děti mě tak zbožňují, jde o mou životní roli. Patřičně hrdý smajlík.
Re: Pečení je radost
Hanulko, ty jistě už víš (několikrát jsem zmínila) o mé nechuti k vajíčkům, proto u nás chudinské palačinky a navíc musí být hoooodně tenké, jen se nějak to slovo palačinka ve slovníku mojí mámy a babičky nevyskytovalo. Byly to amolety. A vaječné bez mouky se snad ani nikdy nedělaly.
A lněné semínko ... na klouby se prý má pít odvar, kdysi jsem zkusila a pro mne je to bléééé, jedno polknutí jsem vydržela a víc ani náhodou. Zvířatům pro lesklou srst má být také spařené a stelným kravám jsme14 dnů před otelením také převářeli. No, otelení už u mne opravdu nehrozí. A lněnou moučku ani neznám
. Je vidět, že po zdravé stravě zas tak nekoukám.
Re: Pečení je radost
Eli, jen si nemysli, však já také ne, tohle jsem potkala náhodou a byla velmi zvědava, načež to měli ještě v lidlu v ceně podstatně příznivější. Jo, spletla jsem písmenko, mea culpa, Cemix jsou omítky, což by, ech, teda i celkem sedělo vzhledem k mým subjektivním konzumačním sympatiím
, AVŠAK producent zdravých hmot je SPRÁVNĚ Semix (jakože semínko, že, echm, echm, nezapojený mnemotechnický smajlík.)
[www.zdravyzivot.com]
Ono to není nedobré, jenomže ten jogurt si dám stále raději bez, takže u mě vyladění příchutě dosladka vůbec nezabralo.
A máš absolutní pravdu s otelením a srstí, ten odvar si schválně příležitostně testnu, to bude asi pěkný utrejch.