|
pondělí 29. dubna, 14:41 Svátek má Robert
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
 
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
.Hlavně moc dobrou prosím.
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
www.evciny-stra..
Re: Koprovka
Souhlas,ani svíčková a rajská
Re: Koprovka
Re: Koprovka
Svíčková
. Rajskou můžu, ale nevyhledávám 
.
Nedávno jsme byli na turistice a já ve městě Sázava si dal polívku (vývar) a kančí guláš. Dcera to samé, ale polovinu kance už nemohla a já prase nenažraný to po ní dojed, když to bylo tak dobrý + velký a malý pivo. Moc špatně se mi šlapalo do kopce. Tak jsem si řekl, že už to víckrát neudělám, takhle se přežrat - mám přece rozum. Za měsíc jedeme na kolech a ejhle! Venkovská hospoda ve statku a kachnička, 4 houskový, 4 opečené bramborové, bílé a červené zelí + 2 piva ........... serpentiny a stoupání ........ byl jsem jak březí vlk. Manželka mi ujížděla do kopce, ale z kopce na mě neměla. Aerodinamický tvar vytvořený v hospodě mi v klesání dopomohl k větší rychlosti. Už to neudělám ........... asi ........... možná ............ nevím
.
Dobrou chuť
Re: Koprovka
Udělej si zítra okruh k nám na kurty. Záminka je sportovní, ale na přežrání (pardon, přepapání) toho bude taky dost.
Re: Koprovka
Za mě smetanové a bešalové omáčky mňam - svíčková, koprová, houbová, rajská, paprikáš ...
www.evciny-stra..
Re: Koprovka
Kachnička a pivo?????
Při dietě 
Re: Koprovka
kopr do kulajdy
ani náhodou - jinak jí taky dělám do óbr hrnce, aby zbylo na všechny 
Taku - neboj - to je pud sebezáchovy, kdo ví, kde bude další občerstvení, tak aby bylo dostatek sil. Navíc plýtvat jídlem
to se nedělá 
Re: Koprovka
Evi, to bylo ještě před hepa "E" . Teď stále na dietě a abstinuji.
Manželka právě odchází od ledničky s nalitou sklenkou bílého 
já jdu do špajzu pro bebe sušenku 
a udělám si šťávu.
Nejde o život a sundal jsem 6 kg - všechno špatné / pro něco dobré - říká moje babotchýně (docela fajn holka, nekecám)
Re: Koprovka
no vidíte a já si kulajdu bez kopru nedovedu představit
Re: Koprovka
Mně by zas nenapadlo, že někdo dělá kulajdu bez kopru.
V každým receptu je kopr. To pak není kulajda, ale houbovačka, mlíkovačka nebo něco jinýho.
[cs.wikipedia.org]
Re: Koprovka
Samanko děkuji
, už jsem myslel, že jsem nenažranej 
.
Re: Koprovka
Když jsem kdysi jedla kulajdu poprvé (v penzionu na horách), tak jsem si říkala, že je to zajímavá bramboračka s houbami a koprem.
Z toho mi plyne, že bez kopru je to "jen" bramboračka s houbami. Jo a ještě navíc je vlastně v kulajdě ztracené vejce, trochu octa a smetana, ev. zakysanka.
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Koprovka
No a není tam kořenová zelenina, je to úplně jiná polívka:-)
Re: Koprovka
Já tam kořenovou zeleninu dávám (a v té mé poprvé ochutnané taky byla).
Tak jsem nakoukla do různých recepttů na kulajdu a opravdu tam kořenovou zeleninu nemají. Já ji tedy kromě té první ochutnávky nikde jinde nejedla, proto mám v sobě zakódováno, že tam kořenová zelenina patří a taky ji tak už léta dělám.
(výška 360 m.n.m.)
Re: Koprovka
Tak přidávám recept na koprovou omáčku od Šroubků.
Na 20 dkg másla orestujeme cibuli společně s nasekanými stonky kopru a snítkou tymiánu. Opepříme a přidáme pět kuliček nového koření. Zasypeme hladkou moukou a připravíme světlou cibulovou jíšku. Do ní přilijeme trochu octa a studený hovězí vývar /až 2 l/. Dochutíme cukrem a za občasného míchání provaříme alespoň 10 minut. Provařenou omáčku přecedíme a propasírujeme, dnes si můžeme pomoci tyčovým mixerem.
Pokračujeme tím, že v kelímku zakysané smetany rozmícháme 4 žloutky. Tuto směs vlijeme do omáčky, promícháme a přidáme 2 kelímky šlehačky či 12% smetany. Pak teptve vsypeme nasekný kopr a krátce povaříme, můžeme dochutit cukrem, ale na přidávání octa pozor, rádo se srazí. Podáváme s vejci vařenými natvrdo a knedlíkem.
Je to tuze dobrá omáčka, i když asi dost nezdravá - mastná. Panstvo v hotelu Šroubek si ústa neošidilo.
Re: Koprovka
Ta teda je
ale fakt tech kalorií dost. Já jí dělám jen z mlíka a s kysankou a kousek másla a vejce tam pouštím celá a kopr nakonec. Jinak ale bud´ kopr, nebo houby.