|
pátek 26. dubna, 02:37 Svátek má Oto
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
 
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
.Hlavně moc dobrou prosím.
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Koprovka
Koprová omáčka
1/2 litru mléka
2 dcl smetany
4 dkg hl.mouky
usekaný kopr
sůl
cukr
podle chuti trochu octa
2 dkg másla
1 žloutek
Do vařícího mléka přilejeme smetanu rozmíchanou s hl,moukou a necháme chvíli povařit. Přidáme kopr,osolíme a podle chuti cukr a ocet (s tím opatrně- radši po troškách a ochutnávat) . Do hotové omáčky přidáme kousek čerstvého másla a v
trošce omáčky rozmíchaný žloutek . Všechno dohromady zamíchat.
Koprovka
Re: Vaření
Re: koprovka
Re: koprovka
Re: koprovka
Tady toho o koprovce moc není, tak se podělím o moje zkušenosti s touto omáčkou. Dlouho jsem ji nejedla, ale děti ji u babičky nebo ve školce milovaly, tak mi nezbylo, než se ji naučit. A výsledek je ten, že dnes si na ní pochutnávám.
Základ tedy je hovězí maso, nejlépe kližka. Uvařím ho v papiňáku s kořením (pepř, hřebíček, nové koření, bobkový list) a solí. Pak udělám základ - na tuku osmažím cibulku, zapráším moukou, přidám i trošičku papriky (já totiž nesnáším zelenobílé omáčky
), přiliju vývar z masa a povařím. Dochutím trochou vegety, masoxu, přidám cukr, sůl a ocet. Pokud je potřeba, tak ještě zahustím moukou. Nakonec dám smetanu a po odstavení z plotny hodně nakrájeného kopru (mimo sezonu dávám kopr mražený, dá se i koupit). S masem a knedlíkem si pochutnáváme všichni.
Věra
Re: koprovka
já dělám koprovku stejně jako Vladka - pěkně na kyselo... většinou si ji dáváme s vařeným bramborem a ztraceným vejcem (ale když seženem dobré přední hovězí, tak je i s masem a vývar používáme na ředění)
Re: Koprovka
Tak tu nemůžu
Re: Koprovka
My většinou děláme koprovku jako polívku, ne omáčku...ale je to více méně stejný, akorát trochu řidší, možná trochu kyselejší a s bramborama...Omáčku moc neděláme, ale když už tak s hovězím (teda já jen s vajíčkem protože maso já nee) a s knedlíkem
Mňam, dala bych si
Re: Koprovka
herdek koprovka......zítra jdu do ní....s knedlíkem a vejcem, to mi stačí
. Taky ji dělám na kyselo
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Koprovka
Já ji když už si ji dám tak jedině s bramborem
Re: Koprovka
s bramborem dělám kyselovku, ale bez kopru.....s bramborem je to kulajda ne?
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Koprovka
Koprovka taky může být s bramborem .-)
Re: Koprovka
Miluju koprovku
www.majkaj.webg..
Re: Koprovka
Já taky a stejně jako Iriska s vajíčkem a knedlíkem