Koprová omáčka
1/2 litru mléka
2 dcl smetany
4 dkg hl.mouky
usekaný kopr
sůl
cukr
podle chuti trochu octa
2 dkg másla
1 žloutek
Do vařícího mléka přilejeme smetanu rozmíchanou s hl,moukou a necháme chvíli povařit. Přidáme kopr,osolíme a podle chuti cukr a ocet (s tím opatrně- radši po troškách a ochutnávat) . Do hotové omáčky přidáme kousek čerstvého másla a v
trošce omáčky rozmíchaný žloutek . Všechno dohromady zamíchat.