pondělí 29. dubna, 08:38 Svátek má Robert
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Zapečené variace
Re: Zapečené variace
Re: Zapečené variace
Re: Zapečené variace
Tak to už jsme tři. Na zapékaná jídla zásadně nepoužívám kuchařku...dělám dle fantazie a daří se. Ale už stejné jídlo neumím zopakovat.
Jo, jedině podle receptu dělám musaku.
Re: Zapečené variace
Tak teda čtyři, zapečený brambory stokrát jinak. Syrové brambory na kolečka, cibule na kolečka, česnek na plátky -to je základ. A zbytek různé obměny, koření, uzenina, zbytky pečeného masa nebo kuřete, uzené, špek,papriky, rajčata, prostě co je zrovna při ruce...ničím nezalévém, jen přidám kousek sádla a peču.
Re: Zapečené variace
Re: Zapečené variace
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
8 ks velkých brambor, 4 vejce, 8 plátků másla, 10-15 dkg šunkového salámu, 15 dkg cihly, sůl, pepř, grilovací koření, sladká paprika, bazalka
POSTUP PŘÍPRAVY
Velké brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Šunku nakrájíme na dlouhé proužky a sýr nahrubo nastrouháme. Vychladlé brambory oloupeme, malou lžičkou vydlabeme a vložíme do pekáčku. Každý brambor celý osolíme. Na dno vydlabané díry dáme nejprve kousek másla, na to proužky šunkového salámu, které úmyslně necháme koukat ven a na to rozklepneme vajíčko (stačí dávat 1/2 vejce do každého bramboru). Vůbec nevadí, jestli bílek přeteče do pekáčku. Vejce osolíme a opepříme. Celý brambor zasypeme dostatečným množstvím strouhaného sýru. Vršek okořeníme trochou grilovacího koření, sladké papriky a bazalky. Pekáček dáme do vyhřáté trouby a při 230°C pečeme asi 20 min.
Upečené brambory ihned podáváme. Jsou výborné samostatné pouze se zeleninou nebo jako neobvyklá příloha k masu.
VYZKOUŠEJTE!!! ZARUČUJI, ŽE VÁM BUDE CHUTNAT !
My jsme velká rodina, takže dělám 10 i více brambor.
Re: Zapečené variace
www.majkaj.webg..
Re: Zapečené variace
Cuketa
cuketa na malé kousky
trocha uzeniny nastrouhat
česnek
sůl
majoránka
trocha hrubé mouky
pošplíchat olejem (dávám olivový)
vejce
Všechno zamíchat a rozpéct. Přidat cokoliv, co máte rádi. S chlebem nebo bramborem mlaskačka.
Re: Zapečené variace
Moje deti(+ja) boli vzdy na sladke...Toto je recept od manzelovej krstenj mamy, robila som to vzdy do velkeho liatinoveho pekaca ...a zmizlo to razdva ako gafor.. Dokonca aj nase psy - predtym pudlik a teraz nasa japoncinka - spraskali vzdy plnu misku..
Pomery surovin su len tak od oka :
- 1 sacik cestovin ( lepsie tvarovane ako napr. spiraly, musle..) uvarit.
- z cca 30dkg tvarohu pripravit tvarohovu plnku - 3-4 vajicka , praskovy cukor podla chuti, 1 vanilkovy cukor, moze sa pridat hrst hrozienok - zmiesat
- 1 slahackova smotana
Pekac vylozit papierom na pecenie, na dno dat vrstvu cestovin- na to tvarohovu plnku - zakryt dalsou vrstvou cestovin a cele to zaliat slahackovou smotanou
Upiect do zlatova, porcie na tanieri pod chuti pocukrovat....
hihi....ak to vychladne, da sa to aj pekne krajat , ale u nas to malokedy malo sancu stuhnut
Re: Zapečené variace
Doma rádi děláme vše v jednom Takže peču na kousky rozřezané kuře se zeleninou (nádherná je baby karotka nebo bonduel mražená.) a bramborama na tlustá kolečka nakrájenýma, česnekem, cibulkami, které dávám celé, nekrájené a zaliji mlékem, ne vodou. Kořeníčko podle zvyku a chuti...
Někdy přidám i rajčata nebo papriky, prostě jak zrovna mám chuť nebo co je v ledničce.
Re: Zapečené variace
jste mi nadělaly chutě
Majko, na mě je to taky moc sraní . Já jen, že mi ten recept přišel zajímavej a že bych to někdy mohla zkusit .
Re: Zapečené variace-Řízky jinak
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Vepřové řízky, strouhanka, vejce -dle počtu řízků, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, 1/4 másla (=půlka velké kostky)
POSTUP PŘÍPRAVY
Výborné s bramborovou kaší...
Re: Zapečené variace
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kuřecí řízky, šunka, Hermelín, šlehačka, cibule, sůl, sladká paprika, vejce na obalení, hl. mouka, strouhanka
POSTUP PŘÍPRAVY
Naklepané řízečky osolíme, opaprikujeme, naplníme každý plátkem šunky, proužkem Hermelínu, svineme, spojíme nití nebo párátky, obalíme v trojobalu a ze všech stran usmažíme. Hotové naskládáme do zapékací misky, prosypeme cibulí, zalijeme šlehačkou a asi ještě půl hodinky zapečeme. S brambůrkami, nebo i salátem. Nepředstavitelně k sežrání ))
Re: Zapečené variace
tohle vypadá dobře, jen najít odvahu to vyzkoušet a mít důvěru v to, že nebude sýr po celý troubě nebo nezačnou praskat hrnky!!!
Hrníčkový smažák od Kahomar
29.04.2007
Ingredience na 4 hrnečky:
250 g tvrdý sýr
250 g šunkový salám
máslo na vymazání
4 vejce
sůl
strouhanka na vysypání
Postup přípravy:
Sýr i salám nastrouháme na hrubém struhadle. Vajíčka důkladně rozšleháme a osolíme. Hrníčky vymažeme máslem a dobře vysypeme strouhankou.
Na dno šálků dáme vrstvu sýra, na ni salám, ten přelijeme 2,5 lžícemi rozšlehaného vejce, opět vrstvíme salám a nakonec sýr. Hrníčky naskládáme do vysokého pekáče (pokud máme třeba jen dva hrnečky, tak do kastrůlku), zalijeme vroucí vodou,aby byly trochu potopené a dáme do maximálně rozpálené trouby a 25 minut zapékáme.
Podáváme s tatarkou a vařenými bramborami s máslem.