pondělí 6. května, 02:56 Svátek má Radoslav
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Vaření z dýní
Dlala jsem podle nějakého internetového receptu polívku a taky byla moc dobrá.
Jinak si dýni, tu oranžovou, kanduju (proslazuju) a dělám kompoty. Kompoty pak třeba zpracovávám do litého perniku (rovnou do těsta a zamíchám)
Re: Vaření z dýní
Re: Vaření z dýní
Já jsem dostala letos poprvé dýnový kompot a mňam ten byl výborný.Škoda že mám tak malou zahrádku Váhám že koupím třeba malej kousek a zkusila bych koláč s toho ale nemám receptík.Vím jejich hodně ale nevím který ten správný dobrý.
Re: Vaření z dýní
Koláč dělala kolegyně taky. Pokud si vzpomenu, požádám ji o recept.
Re: Vaření z dýní
Re: Vaření z dýní
Naplnila jsem dýni hokaido a upekla, bylo to moc dobré. při podávání jsem to vylepšila zakysankou.
V té náplni je vařená cizrna,orestovaná cibulka a stroužek česneku, kostičky papriky a je to smíchané s trochou smetny a kořením. Pak jsme vše pokapala olivovým olejem, osolila, opepřila a zapekla.
www.chlupatarad..
Re: Vaření z dýní
no to bych i snědla, vypadá to jedle moje hokaida jsou jen na ozdobu
Re: Vaření z dýní
Romi, nech si je na ozdobu a pak je sněz, hokaida jsou výborná a nemusí se vůbec loupat.
Anavi, recepty na dýně jsme si tu už někdy dřív dávaly, možná to bylo ve vyřezávání dýní, tam se to ale ztratí. U nás doma se dýně používá hodně a letos máme obzvlášť velkou úrodu. Na záhoně mámě ještě asi 30 ks hokaido a dost kusů dýně máslové (i když podivně vybarvené). Dělám hlavně polévku, a pak pečenou se zeleninou, loni jsem dělala kandovanou, která má u dětí velký úspěch, takže letos zopakuji. Jinak ji na kousky nebo nudličky přidáváme i do různých polévek.
Špagetovou dýni jsme jeden rok pěstovali taky, je to zajímavé, jak se po uvaření ta dužnina rozdělí na špagetky, ale jinak nás moc neoslovila, takže už ji dál nepěstujeme.
Re: Vaření z dýní
Dýně mi chutná dělaná stejně jako kuře na paprice a smetaně (místo kuřete je dýně, aby si někdo nemyslel, že je to jen malý přídavek, aby se neřeklo ).
A ještě jsem ji jedla vařenou nakrájenou na kostky společně s červenou čočkou. Ta čočka se dost rozvaří a v tom jsou ty kousky dýně. Koření dle chuti, já dávám nějaké indické masaly. Chutná to s plackami "čapatí" - jsou to placky z ječné mouky pečené nasucho na pánvičce nebo tálu.
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vaření z dýní
Zkusily jsme s Missi polévku z dýně Hokaido a je skvělá, dík za inspiraci. Ohavně jsem se na noc přejedla. Takže ji budu zařazovat, když dýni seženu.
Re: Vaření z dýní
To jsem ráda. Včera jsem sesbírala semínka z Hokaida, zkusím to příští rok jen tak pohodit na kompost, jestli něco vzejde. Kupovat se mi za ty nekřes´tanské ceny opravdu nechce
Re: Vaření z dýní
Anavi jde to fakt lehce! taky máme diky Peefce velikou úrodu akorát je prvně musíš předpěstovat doma v kelímku a pak až dát na kompost...
( Brno, 250m n.m.)
Re: Vaření z dýní
Já miluji "bramborák" z dýně
Re: Vaření z dýní
Dýňová polévka je teď taky moje nejoblíbenější, škoda, že v ní je tolik smetany...
Re: Vaření z dýní
Saro, já do polévky z dýně smetanu nedávám, až při podávání si tam dám lžíci zakysanky (pokud nechceš, tak ji tam dávat nemusíš vůbec).