pátek 3. května, 03:33 Svátek má Alexej
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Polévky
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Balení dárků
No kapra uz mam naporcovanyho v mrazaku neb mi to udelal o vikendu tatinek sami bychom to jaksi nezvladli Spis me desi ta rybi polevka co budu delat 24. rano...
Re: Balení dárků
www.majkaj.webg..
Re: Balení dárků
Proč? Na tom vůbec nic není.
Re: Balení dárků
NO ja uz ji parkrat delala i mimo vanoce,mam ji moc rada...ale ty hlavy mi vzdycky obiral tatka,takze vubec nevim jak se s tim obiranim poperu
Re: Balení dárků
Já nemám skoro nic , jen máme sežraný cukroví, skoro...
www.majkaj.webg..
Re: Balení dárků
Suee, dáš tam jen to, co se ti bude líbit. Ono se to úplně rozpadne na prvočinitele. Já osobně z hlavy dávám v podstatě jen vývar a do polívky vnitřnosti. Nejradši mám mlíčí, ale myslím, že budem mít zase holku. Jiker je z těch našich obřík jak nadrbáno. Jikry spařím v octové vodě, pak dostanou krásnou oranžovou barvu a rozetřu je od sebe na kuličky.
Re: Balení dárků
Myslim ze mam taky jikry Mas recht asi se s tim moc obirat nebudu (tatka totiz vybere vsechno!)
spis mam strach z tech maly kosticek....
Takze ty ty jikry nepridavas do vyvaru?varis je zvlast? A ten vyvar klasika s korenovou zeleninou?pouzivas ji pak do polevky?
Jo a cim ji zahustujes?
Vim ze to do toho tematu nepatri...ale snad to nebude nikomu vadit
Rybí polévka
suee, Majko, tady můžete vařit
Re: Rybí polévka
jeden recept na rybí z kapra z netu:
Rozpočet pro 5 osob: 8 dekagramů zeleniny, sůl, 4 dekagramy másla, 5 dekagramů mouky, játra, jikry nebo mlíčí, rybí hlava z kapra, špetka tlučeného květu, pažitka, 15 dekagramů květáku, 8 dekagramů housky, 1 dekagram másla.
Do osolené vody vložíme na jemné nudličky nakrájenou zeleninu (nejvíce celeru) a vše dobře povaříme. Hlavu kapra, zbavenou skřelí, zalijeme vodou a vaříme zvlášť asi 10 minut. Maso z hlavy zbavíme kostí a přidáme k zeleninové polévce s proceděnou polévkou z hlavy. Nyní zahustíme polévku žlutou jíškou a dobře povaříme. Vnitřnosti, dobře propláchnuté, nakrájíme, vložíme do polévky a povaříme je nejméně 20 minut. Před podáváním okořeníme polévku tlučeným květem, zelenou pažitkou a podáváme k ní na nudličky nakrájenou a na másle usmaženou housku. V polévce můžeme povařit i na růžičky rozebraný květák.
Re: Rybí polévka
Jeee super, tak Majko prosim odpovedi sem dekuju!!
www.majkaj.webg..
Re: Rybí polévka
Neser, takový to tam bylo hezký
U nás se právě začínají brousit nože, bude vraždění Mobydicka
Re: Rybí polévka
Majko, ty seš akční! Jen tvůj úvodní příspěvek teď možná pro nezasvěcené vyznívá poněkud zmatečně Jakože pokud nemaj černý, tak červený nebrat! ... v souvislosti s kaprem trochu překvapivé info
www.majkaj.webg..
Re: Rybí polévka
Já? Ty! Šouplas to mimo polívky a já se pak ztratila
www.majkaj.webg..
Re: Rybí polévka
Já tedy kořenovou zeleninu na nudličky orestuju na másle, pak k tomu přidám nakrájené vnitřnosti a zaleju vývarem z hlavy. Jak se mrkev orestuje, pustí karoten a plívka tak získá krásnou barvu. Jikry spařím v trochu ooctované vodě, aby získaly taky barvu, rozetřu je a dám vařit do polívky.
Re: Rybí polévka
Zni to lip nez ta moje priprava v papinaku takze asi se budu inspirovat