pátek 3. května, 02:23 Svátek má Alexej
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
www.chlupatarad..
Re: Pečete domácí chléb?
děkuju, zkusím to najít a zkusím to upéct.....snad to bude k jídlu
Re: Pečete domácí chléb?
Re: Pečete domácí chléb?
Právě vytažený z trouby
Re: Pečete domácí chléb?
Věro, sbíhají se mi sliny. Vypadá hoooodně žravě.
Já nevím čím to je - mě snad prasknul (a ještě k tomu jen malinko) pouze jednou. A to bych si s takovou chutí dala tu prasklinu
Re: Pečete domácí chléb?
Však ten můj je už bez patky
Re: Pečete domácí chléb?
Tos mě zklamala, myslela jsem že napíšeš, žes mu ožrala celej ten vršek
Re: Pečete domácí chléb?
Hanko,ta ryba je něco unikááátního!!!
Obdiv všem, ještě jsem se do toho nepustila , a to už mám nakoupené i mouky.
Re: Pečete domácí chléb?
Ivčo, jestli máš mouky, tak se do toho koukej pustit!!!
U mě právě ten krok od záměru až ke koupení mouk byl ten nejdelší. Jakmile jsem mouku koupila, hned jsem chleba zkusila a už jsem kupovaný nechtěla.......a po pár měsících jsem přesedlala na kváskový. Pečivo kupuju jen vyjímečně.
Re: Pečete domácí chléb?
heli, přiznám se, že hlavní problém je v tom, že my máme spotřebu pečiva velmi malou, když koupím čtvrtku chleba, leckdy ji ani nesníme, tak si spíš říkám: kdo by to jedl?
Re: Pečete domácí chléb?
Anavi, zkus do pečení zapojit i kluky. Vlastní produkt zmizí okamžitě
Re: Pečete domácí chléb?
Mam jenom jedny nervy :-) :-) :-) :-)
Re: Pečete domácí chléb?
V míse promícháme 200 g pohankové mouky, 200 g celozrnné špaldové mouky, 100 g žitné chlebové mouky, lžičku soli, 5 g instantního droždí a dvě snítky rozmarýnu nasekané na drobno. Vmícháme tři lžíce panenského olivového oleje a 250 ml teplé (nikoli horké) vody. V míse zamícháme, vyklopíme na vál a rukama dobře zpracujeme pružné nelepivé těsto. Vrátíme ho do mísy, zformuje do boch...ánku, který potřeme olejem a dáme do tepla kynout na hodinu a půl. Vykynuté těsto na vále krátce prohněteme, opět zformujeme do hezkého bochníčku, nožem uděláme hluboký kříž a dáme péct do trouby vyhřáté na 230 stupňů v pekáčku nebo skleněné zapékací míse s poklicí. Po půl hodině poklici sejmeme a ještě asi 15 minut dopečeme bez ní.
Re: Pečete domácí chléb?
CELOZRNNÉ ROHLÍKY
V míse dobře promícháme 200 g žitné chlebové mouky, 500 g celozrnné pšeničné mouky, 300 g hladké bílé pšeničné mouky a dvě lžičky soli.
V kastrólku rozehřejeme 100 g másla, přilijeme 500 ml mléka, přidáme půl lžičky cukru, 20 g rozdrobeného droždí a metličkou rozšleháme.
Mléko s kvasnicemi nalijeme do mouky a uhněteme hladké těsto, které necháme zakryté pokličkou nebo potravinářskou fólií přes noc kynout.
Druhý den na vále prohněteme a rozdělíme na kousky. Z každého rozválíme trojúhelník, který smotáme, potřeme mlékem a posypeme mákem, kmínem, semínky, vločkami nebo jen hrubou solí.
Pečeme při 230 stupních asi 20 minut dozlatova
Re: Pečete domácí chléb?
Před týdnem jsem koupila chléb, v neděli v nějaké večerce. Žádný výběr tam neměli, jen jeden balený druh, jmenoval se Učňovský, což navozuje dojem něčeho lepšího, neošizeného, jenže tenhle byl bledý a zdál se i dost tuhý. Jinde se mi už stavět nechtělo a chléb jsem potřebovala, tak jsem ho vzala. Až s brýlemi jsem si přečetla, že je to polotovar určený k dopečení. Tak šel na 15 minut do trouby a najednou se z něj vyloupnul výborný krásně vybarvený chléb!
www.majkaj.webg..
Re: Pečete domácí chléb?
Re: Pečete domácí chléb?
Včerejší pečení.