středa 15. května, 05:28 Svátek má Žofie
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Moučníky
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
(380m n.m.)
Re: Vánočka - tvarohová
Kordul , vypadat mohla jak chtěla , ale jak dopadla ... dílo dokonáno - z půl kg mouky. - je z ní zmetek , rozjetý , placatý . Asi dlouho kynula nebo je to rukama - to bude vono. Jediné + ke chutná.
Re: Vánočka - tvarohová
Re: Vánočka - tvarohová
...... je OK , já jsem pekla tu štólu a byla úplně placatá
.......je někde recept na tu tvarohovou vánočku
Re: Vánočka - tvarohová
Jarko, ale je krásně pečená.
Na kolik stupňů, to taky pořádně nevím, rozpaluji troubu na 200 horní/dolní těleso, a pak asi po třech, čtyřech, pěti minutách, jak si stihnu vzpomenout, stahuji na 180. Zatím tak, na dvě stě se mi tmavila příliš.. Jsem hrozná socka, takže tu běžnou konzumní nepotírám, asi i to má svůj vliv. Na dvě stě peču veku, aktuálně i na ní trénuji úplet. Jinak se mi ty vánočky dost křiví, myslím si, že asi zbytečně utahuji také a nemám rovnoměrně uválené pramínky.. Takže tento tréninkový pokus jsem zahla záměrně.
Též bych uvítala nějakou radu zkušené vánočkářky, jak ona..
Re: Vánočka - tvarohová
Děvčata paráda , je to k jídlu ... je . No tak co, žaludek to nepozná že to je placaté.
(380m n.m.)
Re: Vánočka - tvarohová
.....máš recht - zůstala čtvrtka na plechu V týdnu bude asi druhé kolo Předehřála na 180C a při vložení jsem stáhla na 150C - asi 50min.
Re: Vánočka - tvarohová
Jarko, dobrý , podle jakýho rcp ?
Hanule, vánočka do podkovy, super nápad .
Nejsem zkušená vánočkářka, rcp. "přiměřeně" a proto pokaždé trochu jiná. Někde jsem četla, aby se nerozjela dávat kynout do chladna (nedělám), před kynutím pocákám trochu vodu a než jde do trouby znovu, nepotírám ničím, až po upečení hned po vytažení z trouby rozehřátým máslem nebo Herou. Před kladením dalšího patra předchozí promáčnu prostředkem "járek". Mám teplovzdušnou troubu (vzadu s vrtulkou), předehřívám na 250, hned po vložení vánočky stáhnu na 180. Peču cca hodinu.
Re: Vánočka - tvarohová
Holky a to je už pečete jako na vánoce nebo jsou to generálky před hlavním pečením?
Nějak mě tu motáte hlavu. Já se hci pustit do těch vánočních asi v sobotu.
Re: Vánočka - tvarohová
heli, já až v neděli a když mi nepůjde to motání ze šesti, budou mazance.
Re: Vánočka - tvarohová
S teplotou trouby je to trochu zapeklité. Každá i elektrika, peče jinak. Já peču na horkovzduch, při 175°C asi hodinu. Ke konci zkouším špejlí, jestli se nelepí. Při pečení vánočky nikdy nepoužívám horní a dolní těleso, jen horkovzduch, ale asi je to podle zvyku. Péct chci až v neděli
Re: Vánočka - tvarohová
Mamka vždycky dává nahoru pečící papír, aby se jí nepřipalovala. Já jí u sebe v horkovzduchu nikdy nepekla, ale tam by to mělo být v pohodě, ne?
Re: Vánočka - tvarohová
Papír se dával do plynových a starých elektrických trub. Já mám troubu taky trochu ostřejší, ale v horkovzduchu je to O.K. Navíc peču většinou ve dvou patrech. Jednu větší a pak maličké pro vnoučata. Každé děcko dostane svou, prťavou
Re: Vánočka - tvarohová
Vy je máte všechny tak krásné to mě vyjde vždy hrozný paskvil. Do trouby jde krásná z trouby jakž takž zrůdička a pak mi ještě spadne (splácne se ) a je dílo dokonáno...Letos budu opět doufat!
Letos zkusím asi ten recept od Spike,ale jen z půlky, to pro nás dva bude k snídani v neděli a v po stačit a pak už jedeme ochutnávat k jinejm
Re: Vánočka - tvarohová
Taky se chystám na tu od Spike. Jsem zvědavá, jak dopadne.
Tady něco přidám:
[url]
[/url][domacipekarny.dama.cz]
[domacipekarny.dama.cz]
(380m n.m.)
Re: Vánočka - tvarohová
....dělala jsem rcp. od SPIKE - výborná .Pletací videa , jen se to naučit
Re: Vánočka - tvarohová
... jakovánočka