Autor: Mona Status: expert	Ovarová polévka Datum: 28.03.2007 10:07   Téma určitě ne pro dietáře. Ale potřebuju poradit, jak děláte ovarovou polévku, co všechno do ní dáváte. Děkuji. já tam totiž dám zeleninu, co mám, česnek, majoránku....a to určitě není ono. Tak prosím raďte.
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

Stránky: předchozí12
Aktuální stránka: 2 z 2

• Autor: jaja99 (podle GPS v mobilu 620 m n.m.) Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 09:20   SPIKE napsal(a): Já dneska budu dělat ovarovou polévku - vařila jsem bůček, který se sní jako ovar s křenem. Tady se dělá zabijačková (tedy vlastně ovarová) polévka buď bílá (tedy bez krve) nebo s krví. Je to vývar, v němž se vařilo maso na ovar, do tlačenek a posléze se v tom uvaří jitrnice a tlačenky. Zvlášť se uvaří kroupy. Polévka se nedochucuje, aby nezkysla předčasně. Dochutí se vždy jen část nebo se dochucuje na talíři - pepř, sůl, majoránka a česnek. Já krev dnes nemám, tak bude polévka jen s česnekem a majoránkou. A co do ní zavařím taky netuším. Uvidím, co mám k dispozici. Jestli najdu v mrazáku uvařené krupky, tak je tam dám a bude to rychlejší. Věra U mé tchýně (v pravěku) se do čisté zabíjačkové polévky zavářely nudle musely být domácí a byla to neskutečná bašta. Mě tam chyběla zelenina, ale oni dávali jen maso na kousíčky a nudle, hned bych si ji dala
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Ovarová polévka

   

• Autor: SPIKE Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 11:57   Evca napsal(a): Proboha,fujtajbl Evčo, to je fakt dobrota. U nás se taky nedává žádná zelenina. Já dala dnes jen cibuli a trochu pórku. V té pravé zabíjačkové se občas vyskytne vylepšení, když praskne některá jitrnice nebo nedej bože i tlačenka. Tak krupky jsem v mrazáku nenašla, musela jsem uvařit kroupy. Věra
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: jaja99 (podle GPS v mobilu 620 m n.m.) Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 12:03   JJ je to nádhernej silnej vývar plnej chutí
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Amee Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 19:45   Evčo, neboj, nejsi v tom sama. Držím s tebou
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: jaja99 (podle GPS v mobilu 620 m n.m.) Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 19:48   Holky však to mastný se sebere pryč :-)
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: iriska Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 19:49   ještě jsem jí nikdy nejedla, ale chutě mi děláte teda šílený
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: skrblice Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 08.10.2010 21:00   u nás se té tmavé s kroupama a krví říká PRDELAČKA
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Dasa Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 09.10.2010 00:15   Soni
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Evca Status: expert www.evciny-stra..	Re: Ovarová polévka Datum: 09.10.2010 00:16   Amee napsal(a): Evčo, neboj, nejsi v tom sama. Držím s tebou To jsem ráda už jsem si připadala nenormální
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: iriska Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 09.10.2010 09:17   no skrbli jasně....prdlačka to je.....no tu přeci miluju . Jako ovarová polévka to slyším prvně
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: jaja99 (podle GPS v mobilu 620 m n.m.) Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 09.10.2010 09:24   Irisko ovarová je ten vývar, co vznikne při zabíjačce vařením spousty masa, jitrnic a tlačenek. A potom se z něho udělá buď prdelačka(s barvenými kroupami) a nebo se dotvoří jinak :-) pro mě nejlíp hodně masa a domácí nudle (a hlavně sebrat tuk když vychladne to je jak led na rybníce) a já dávala zeleninu na velké kusy u tchýně bez zeleniny. Vývar je skvělý dlouhým vařením spousty dobrot je silný a moc dobrý.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: iriska Status: expert	Re: Ovarová polévka Datum: 09.10.2010 10:34   jo takhle....Jaji díky za info.....jsem při zabíjačce nikdy nebyla, tak nevím, jak to chodí a co se dělá za dobroty
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#