sobota 21. září, 02:52 Svátek má Matouš
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Konzervace
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Zelí do 4l lahve
Tak já už se tedy těším na to, až si pořídím kameninovou nádobu a udělám si své kysané. Dělávala jsem ho kdysi a nemělo chybu. Prostory na uskladnění mám.
Jajo, zní to zajímavě.
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Kolegyně z práce byla asi před měsícem na Moravě, a recept na nekvašené zelí si odtud přivezla. Jak si čtu ten recept Mono, tak to bude asi ono, říkala mi ho z hlavy a nemohla si vzpomenout, jak se jmenuje ten přípravek, co používají vinaři (ona ho dostala přímo od nich). Už to vyzkoušela a povedlo se, mám jednu skleničku od ní, ale ještě jsem ho neochutnala.
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Jáji, jednoduchá pomoc. Když ti zelí, v tom zeláku dokvasí, tak ho nacpi do sklenic(fest) a zasteriluj. Pak vydrží. Taky mám vlastně, panelákový podmínky. Tímhle způsobem ho mám uchované, až do příštího nakládáni.
Mám jiný problém, čím drbete zelňák, aby nepáchl.???
Re: Zelí do 4l lahve
Každý rok nakládám zelí do plastové nádoby od primalexu,obsah 20 l.Po naložení je obsah zatížen žulovou kostkou a uzavřen vzduchotěsně plastovým víkem.Při teplotě místnosti ho nechám kvasit asi 6 neděl a uložím do chladu.Ale může se spotřebovávat.
JABRAKA
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Mona,nic se nestyď a klidně si zelí nalož.Do vánoc ti ještě stačí zkvasit.Nemusíš celý kameňák,jde to i v malém.Doba kvašení je 6 neděl v teplé místnosti.A ještě dobrá zpráva nakonec,zelí jsem viděl v Kauflandu docela za 1 korunu!!! /kg
JABRAKA
Re: Zelí do 4l lahve
jabraka...nestihnu to, ale příští rok určitě!!!
Jo...děsně to smrdí, takže do bytu nedoporučuju.
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Re: Zelí do 4l lahve
Chci letos udělat vlastní kysané zelí. Už jse ho nedělala dlouhé roky, tak tu hledám inspiraci.