Autor: Mona Status: expert	Klikni pro filtrování Tagy: smažák "smažený sýr" Smažený sýr Datum: 10.10.2006 18:13   Miluju ho, ale!!! Strašně mi leze na nervy, když mi při smažení začne vytékat...asi to všichni znáte. Máte na to nějaké fígle? Já obaluju dvakrát, sýr má pokojovou teplotu...a stejně zmetek občas vyteče. Taky asi záleží na druhu sýra...
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

Stránky: předchozí1234 | další
Aktuální stránka: 2 z 4

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 17:59   gaga, nejíst SYROVÉ, lepší jsou SÝROVÉ!!!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Smažený sýr

   

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:00   Mončo, u nás vedou bohužel smažené brambory. To spočívá v tom, že oloupu obrovskou mísu brambor, nakrájím je na tenké plátky (nebo krájí manžel, ten krájí totiž supertenké a to je lepší) a hodím do friťáku. Jsou krásně křupavé a s tatarkou se toho dá sníst kilo. Ale pak už si člověk může lehnout akorát na gauč, nic jinýho dělat nejde
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:06   Anavi,díky za radu Zítra jdu na oslavu,tak vařit nemusím.Huráááá
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Keria Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:39   ..raz v trolejbuse som si vypocula debatu jedneho pana a pani, ktori sa bavili o vyprazanom syre...On jej radil, ze najskor sa ma syr namocit na mlieka a az potom obalovat, ze takto sa neroztecie.. ..Ja sa priznam, ze syr robievam len vynimocne( kvoli mojmu zlcniku), ale naozaj mi nevytecie...lenze je pravda, ze asi vela zalezi aj na kvalite, eidam a eidam nie vzdy su to iste..
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:42   Keria, mě se, bohužel, párkrát stalo (jak už psal někdo výše), že vytekl takovým způsobem, že opravdu zbyla jen ta strouhanka a okolo bylo takové polotekuté "nic" (a to se jednalo o sýr označený "smažák")
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:43   Keria...tak mléko, jo?! To schválně zkusím. já už to dělám tak, že smažím velmi zprudka a když má tendenci téct, přendám ho do vyhřáté trouby a nechám ,,dojít´´.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:44   Moni, sakra, ty už seš taky profík!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:49   Anavi...kdybych byla profík, tak mi neteče. (sýr).
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:52   Holky,tak ho obalte v dvouobalu a šup s ním do mrazničky,třeba na dvě hoďky.Nevyteče,dělám to tak stále.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Keria Status: expert	Re: Smažený sýr Datum: 02.11.2007 18:52   ...noooo...uvidte, ci to mlieko funguje... prinajhorsom budete tam kde ste boli..vyprazanej struhankovej placke...Hihi, tak na mna potom nenadavajte, naozaj syr robievam raz za uhorsky rok ..ale casto ho pridavam do roznych zmesi ( to so uz spominala...zelinenove karbonatky- vyborne su sojove, miesane zeleninovo-masove, hubove...atd...ked uz utok na moje travnie, tak radsej si to spestrim takymito zmesami..)
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: frog.o Status: začátečník	Re: Smažený sýr Datum: 03.11.2007 07:10   smažený sýr zbožňuji! bohužel si ho dávám jen někde v hospodě, jelikož doma to vždy dopadne tak že vyteče! a to jsem si myslel že jen mě, haha! tak jsem se ptal kamaráda, který vaří v hospodě a ten mi řek, že používají jiný druh sýra, určený ke smažení. tak na něj chodím dál do putyky. tak mě napadá, jestli to neřekl, aby měl větší tržbu??
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Evca Status: expert www.evciny-stra..	Re: Smažený sýr Datum: 03.11.2007 07:58   tak o tom nepochybuj
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Neregistrovaný uživatel: konvalinkaa	Re: Smažený sýr Datum: 03.11.2007 17:16   Jsem zaměstnaná v jedné restauraci,kde vytvářím kalkulace pokrmů a něco o tom tedy vím. Smažák je tam dělán pro personál. Žádné mrazení před smažením se nedělá, na to není čas. Sýr se opravdu namočí do mléka, jak už tady bylo psáno. Pak se normálně obalí v trojobalu , ve strouhance 2x a bohužel se smaží ve fritéze, na vysokou teplotu. Je to opravdu jen tak na 3 min. Nerozteče se nikdy. Ale obecná rada =NEKUPOVAT SÝR NETUČNÝ. Když už volíte nezdravý smažák, tak dokonale.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Smažený sýr Datum: 04.11.2007 19:42   Konvalinko,a jak dlouho v tom mléce?
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: LadaB Status: moderátor	Re: Smažený sýr Datum: 05.11.2007 21:36   Konvalinko..mléko slyším prvně dík za radu...Jinak kupuju čtyřicítku a obaluju dvakrát ,nestává se,že by tekl...fakt kupuju jen prověřený sýr. Jednou jsem si naběhla a to bylo něco děsného...nestačila jsem zírat... ,ale co s tím smažit se ho normálně nedalo a...Udělala jsem teda "trhanec", nastrouhala kus salámu na hrubo a cibuli nakrájela na kolečka hodila to nejdřív na pánev. K tomu dala smažit sýr,jak začal týct,což bylo okamžitě...,tak jsem ho tak potrhala a smíchala vše dohronady...byly z toho takové tvarem nevzhledné ale chuti výborné placky... A pochopitelně jsem neříkala,že je to smažák..
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#