pátek 3. května, 10:50 Svátek má Alexej
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
(Jan Kunc)
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Doma jsou všechny jídla super, neb si vařím sám. Je však jedno jídlo, ktrerý doma nikdy nuvařím. Zlaťoučká kachnička! Ta musí být pečená v jedné ze dvou troub zabudovaných v jistých kachlových kamnech, ležících v nadmořské výšce cca 600 m nad mořem, které mistrně obsluhuje jedna osoba, kterou máme všichni rádi a která vám při vaření stihne ještě přinést kafíčko pod smrk a mile s vámi promluvit. Nemusím ke kachně bramborový knedlíky, ale bramborový špalíčky se zelíčkem od tý osůbky, to je o něčem jiným!
Jájíčku, děkuju!
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
(Věrka)
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Tak u nás doma taky vedou hlavně česká jídla. Svíčková na smetaně, vepřo knedlo zelo, králík na česneku s teplým zelným salátem apod. Ale co moje rodinka miluje a po čem se jen zapráší jsou Plněné bramboráky a Chalupářský šmytec s malými bramboráčky.
Náplň do bramborových placek dělám takto :
na omastek dám úplně jemně nakrájené maso (plecko, kýta, krůtí), osmahnu a zapráším paprikou a vyklopím na to zcezenou a pokrájenou Moravanku. Pak se jen dusí a podlívá a nakonec vydusí všechna šťáva a klade se na bramboráky, přehne se to a ozdobí "čerstvou" Moravankou.
A ten Chalupářský šmytec se dělá takto.
Nakrájíme nejlépe plecko a osolíme, opepříme, opaprikujeme a přídáme cca 2 prolisované stroužky česneku a zakapeme olejem. Promícháme a necháme uležet. Hoďku, dvě, celou noc .... to je celkem fuk.
Pak opečeme na pánvi na oleji a přidáme 2 nakrájené cibule a žampiony na plátky. Osmahneme a podlijeme vývarem nebo vodou. Přidáme kečup (ostrý). Nakonec na kolečka uzeninu a dodusíme a zakápneme Worčestrem.
Pokud chceme více šťávy, můžeme zahustit solamylem. Jíme to s malými bramboráčky a manžel si to ještě pokape ostrou Chilli omáčkou.
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Tie rezne u nas tiez patria do TopTen...Aj dnes boli - kuracie prsicka v cesticku ..a navsteva k tomu...
.. kedze som tvor dost pohodlny a pri vacsom pocte reznov sa mi pri sporaku dlho postat nechce - tak robim rezne zo zasady tak, ze ich vyprazam len par minut - cesticko - trojobal len zlahka do zlatova a potom vsetky porcie ukladam sikmo vedla seba do pekaca vylozeneho papierom a pod poklickou v rure pomaly necham dopiect (nepridavam uz ziaden tuk a ani nepodlievam)..Takto pripravene rezne su jemne, makkucke aj napr. z chudeho bravcoveho, morcacieho masa .... a dalsia vec, urcite aj zdravsie...
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Drahuš,koprovka a houbovka je u nás nade vše.Milujeme velice černou omáčku,ale ta je tabu a dělá se pouze na vánoce,aby nezevšedněla
JABRAKA
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
JABRAKO, já zase koprovku a ani houby nee. uvařím, ale nejím....houby ráda sbírám, ale to je vše.....
Můžu se utlouct po smažených nudlích s masem na asijský způsob, no ale knedlíček s křupavě upečenou husičkou a hlávkové zelí čko .... ..... to nemá chybu, ale pak je mi zle ......
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP
Jabrako, co je to černá polévka? To vůbec neznám.
U nás byly nejoblíbenější klasické omáčky: svíčková, koprová, houbová, rajská. A pak kachnička a kuře na všechny možné způsoby (zaujal mi tady ten recept s olomouckými tvarůžky, ten určitě vyzkouším).
A mám dotaz, jako malé mi babička dělala rozpeky. K čočce nebo mrkvi. Byly vynikající, ale bohužel zemřela už před dvaceti lety, recept nezanechala a já od té doby marně sháním něco, co by se tomu podobalo. Neděláte je někdo?
A recept na švestkovou omáčku? Tu také dělala, a já ji neumím.