Autor: kiwi Status: nováček	Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 20.08.2006 09:24   Škoda, že jsem si včera nevzal foťák. Ukázal bych Vám dozlatova, spíš s tmavou, křupavou kůrčičkou grilovaná kachní stehna, resp. kachní čtvrtky. Jsou ke koupi v Makru nebo v obch. řetězcích. Předpečeme je v troubě pod pekáčkem až změknou, ale na barvu " jedeme " až na místě činu - nad uhlíky , které jim dají tu neopakovatelnou tábornickou vůni a po ohni voňavou kůrčičku. Na grilu je to vlastně jen kosmetická úprava, trvající max. 20 min. Podobně lze rychle a efektně grilovat prorostlý, předpečený bůčínek. Ale to hlavní jsem zapoměl ! ! ! Používám na to perforované alobalové misky s drážkami pro zadržení šťávy.
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

• Autor: Mona Status: expert	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 20.08.2006 09:44   Mňam!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu

   

• Autor: boboci Status: začátečník	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 21.08.2006 15:44   Ty misky taky používám, nejsou špatné ale vždycky se mi v těch drážkách pálí olej,tobě to nedělá?
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 21.08.2006 15:58   My na nich děláme jen občas. Já raději na ohni bez misky. Vím, že kape olej do ohně, přepaluje se, není to zdravé...ale je to dobré!!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: kiwi Status: nováček	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 21.08.2006 22:21   Já ten olej z drážky misky ještě v průběhu grilování vylévám, jednou mi to chytlo na misce a byl to frmol.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: boboci Status: začátečník	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 22.08.2006 14:08   tak to me nenapadlo,ale budu praktikovat
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 27.07.2007 15:08   Tohle jsme dělali doma a fakt výborný, asi to zase "upeku"   BUŘTY NA PIVĚ POTŘEBNÉ PŘÍSADY špekáčky,beraní rohy(zavařená paprika - pro milovníky ostrých jídel-feferonky ),cibule,kečup(když nedáte feferonky,můžete dát ostrý kečup),černé pivo(doporučuju Kozla) POSTUP PŘÍPRAVY špekáčky oloupeme,podélně nařízneme,vložíme do každého plátek cibule a jeden beraní roh,naskládáme do pekáčku,zalijeme kečupem,podlijeme půlkou černého piva a pozvolna pečeme v troubě,postupně podléváme zbytkem piva(sklenička mi vždycky zbyla na chuť :-)) ),je to opravdová delikatesa,jednoduché,a výýýýýýýýýbooooooornééééééééé,skvělá ňamka pro letní večery a pohoštění pro hosty na grilovačce
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Dasa Status: expert	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 29.07.2007 00:23   Teda KIWI to není špatný nápad a ten "bůčínek" se mi taky hodně zamlouvá. A když se pak nakrájí na tenko tak je určitě i dietní, že ?!?!?!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Měkoučká kachní stehna na grilu Datum: 09.11.2007 10:23   Anavi,někde jsem to jedla.Dobrej recept
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#