pátek 26. dubna, 05:39 Svátek má Oto
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Vaření
hodnocení: 4.90
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Podkategorie:
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Domácí šťávy a likéry
...a teď se chystám na meruňkový. Ten jsem ještě nikdy nedělala, tak jsem zvědavá, jak dopadnu. Mám totiž v mrazáku spoustu zmražených desek ovocné dřeně a nejvíc meruňkové a vzhledem k tomu, že letos nebyla ani meruňka, je záhodno dřeň zpracovat. Mám tam i piksly zamražené meruňkové klevely, tak tu si nechám na koláče, protože ta je už s cukrem.
jsem zvědavá, jak to bude chutnat
Re: Domácí šťávy a likéry
Re: Domácí šťávy a likéry
Já jsem se teď dala na domácí smoothie nápoje, jelikož je mám ráda a také je to jediný způsob, jak do dětí dostat nějaké vitamíny, jelikož ovoce, ani zeleninu nijak nemilují. Nechala jsem se hodně inspirovat recepty na [www.mimikucharka.cz] . Mou nejoblíbenější kombinací je jahoda, maliny, borůvky
Re: Domácí šťávy a likéry
Drahuško za ten recept dík, chtěla jsem taky dělat, ale nebyl nikdo. kdo by mi je nasbíral (nebyl čas)
Re: Domácí šťávy a likéry
Tak příští rok. My jsme si byli načesat u kamaráda na zahradě. Květy na jaře zase manžel otrhal za naší zahradou (na sirup)
Re: Domácí šťávy a likéry
měla jsem vše nakoupeno, ale posr...se nám ta kanalizace, tak nebyl čas
Re: Domácí šťávy a likéry
Až přijedeš, tak si dáme a vyzkoušíš i meruňkový.
Snad ještě budou. Jsem magor, abych je do té doby nerozdala
Re: Domácí šťávy a likéry
....těším se
Re: Domácí šťávy a likéry
Mně se zase nechce číst tvoje pitomé reklamy.No vždyť nemusím,žejo.
Re: Domácí šťávy a likéry
JaniV nahlas jí
Re: Domácí šťávy a likéry
Jasně,šéfová ,hotovo.
Re: Domácí šťávy a likéry
Ještě někdo musí nahlásit a zmizí její příspěvek
Re: Domácí šťávy a likéry
A je pryč
Re: Domácí šťávy a likéry
Domácí ořechovice.
17. 6. 2018Základem dobrého ořechového likéru vlašské ořechy v mléčné zralosti. Podle staročeských receptů je pro sběr ořechů nejlepší noc na svatého Jana. To pak mívá ořechovice údajně magické účinky. Ty ale přijdou i tehdy, když ořechovice vypijete větší množství...
Více na: [abecedazahrady.dama.cz]
Kromě zelených ořechů budete potřebovat ještě litr alkoholu (nejlépe čistou vodku, ale naložit se mohou i do rumu či jiného alkoholu) a vonné koření – skořici, hřebíček, jalovec, citrónovou kůru, případně také vanilku, badyán a fenykl.
Postup přípravy
Ořechy (15 kusů) nejdříve dobře operte a pak nakrájejte na půlky či centimetrové plátky. Přidejte celý svítek skořice, tři kuličky jalovce, pět hřebíčků, nastrouhanou kůru z půlky citrónu a případně další koření dle vlastní chuti. Někdo přidává ještě kousek zázvoru, fenykl, ale i černou kávu.
Směs vložte do skleněné 1,5 litrové lahve s uzávěrem, zalejte litrem alkoholu a nechte 6 týdnů macerovat na teplém místě (například na parapetu).
Po šesti týdnech přidáte do nálevu - který nejdříve přes plátno slijete a vrátíte do sklenice čistý - cukerný roztok. Půl kilogramu pískového cukru rozvaříte v půl litru vody, necháte vychladnout, přilejte do sklenice, promícháte a opět necháte uležet, a to 4 - 6 týdnů. Poté stáhněte likér hadičkou do lahví s uzávěrem. Můžete už ochutnávat, ale nejlepší je nechat likér uležet v chladnu až do Vánoc. Pak má tu správnou chuť.
Domácí ořechovicí potěšíte rodinné příslušníky, přátele, sousedy.
Tak na zdraví!
[www.i60.cz]
Re: Domácí šťávy a likéry
Jsem se před chvílí zmínila před manželem a už mám doma ořechy
Ještě koupil litr vodky a můžu začít
Svatý Jan je 24., ale letošní průběh jara je strmější, tak i ořechy jsou možná o týden starší