Autor: Anavi Status: expert	Jíška Datum: 06.03.2007 22:18   Jsem se začetla na chatu a hned mě to inspirovalo. Jakou jíšku používáte? Já si ji dělám do zásoby - rozpustím kostku másla, přisypávám postupně hladkou mouku, až je to ideálně husté a smažím do tmava. Pak naleju do zavařovačkya nechám zchladnout.V případě potřeby odeberu žádané množství . Ideální.
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

• Autor: Otazka Status: expert	Re: Jíška Datum: 06.03.2007 22:26   Ivčo, ty jsi prostě šikulka. Já teď už většinou granulovanou, ale do čočky dělám pravou. A jinak jsem klasiku dělávala vždy čerstvou.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Jíška

   

• Autor: LadaB Status: moderátor	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 06:13   Já jsem si ji dřív dělala tako Anavi, najednou víc..akorát ze sádla.(když jsme byli všichni doma a vařilo se každý den vše)  Teď používám granulovanou. Omáčky a zahuštěné polévky dělám rovnou, po orestování masa a koření zasypu moukou, udělám vlastně jíšku už v celým základu a je hotovo...akorát když náhodou neodhadnu,tak přihustím granulema.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 07:05   Tak já dělám klasickou...z másla. Většinou ji hned spotřebuju...ale když jí náhodou udělám víc, tak uschovám a použiju jindy. Tu granulovanou jsem jednou koupila, ale zdálo se mi, že málo zahušťuje.   A nebo jsem něco dělala špatně.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Andora Status:	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 07:16   Ta granulovaná zahušťuje míň. Ale není od věci mít jí v zásobě, když se zrovna nechce. Ale není nad to udělat si jí pěkně na másle nebo sádle čerstvou. Taky bych řekla, že ta tmavá je lepší než světlá.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Anavi Status: expert	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 10:42   Andoro, já dělám právě tmavou a při představě, jak to dlouho trvá a musím u toho takovou dobu stát, tak si ji radši udělám víc a pak je načas pohoda.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Amee Status: expert	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 13:24   Já dělám jíšku jako Mona z másla. Většinou ihned spotřebuji. Ta kupovaná granulovaná mi nechutná, zůstává po ní na lžíci taková mastná chuť, nevím jak to popsat. Mám ji teda ve špajzu, ale používám velmi minimálně.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Libi Status:	Re: Jíška Datum: 07.03.2007 19:50   Tak já jsem teda lempl, párkrát se mi jíška nepovedla (i to jsem ve svých kuchařských začátcích nezvládla) a od té doby má kupovaná světlá i tmavá jíška své místo na polici
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Jíška Datum: 09.11.2007 10:10   Libi,taky kupuji granulovanou jíšku,je dobrá.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#