Hledala jsem diskuzi o knedlících(knedlíkách) a pak jsem si vzpomněla, že se tu vyskytovala diskuze o přílohách.
Tak abych nezdvojovala. MÁM DOTAZ NA MISTNÍ KUCHAŘINKY. zKOUŠELA JSTE NĚKTERÁ TENHLE RECEPT? (omlouvám se caps lock) Přišel mi před vánoci mailem
SUPERRYCHLOVKA - Recept na domácí knedlík
Takže: od chvíle, kdy se rozhodnete, že je uděláte, a dobou, kdy je budete servírovat na talíře,
uběhne cca čtvrt hodiny.
Žádné vaření vody, nic takového!!!
Do misky nakrájíme jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky, přisypeme jeden a půl
čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky, 2 žloutky, asi půl lžičky soli, půlku prášku do pečiva 1 lžička) a
zalijeme jedním a půl čtvrtlitrovým hrnkem studeného mléka.
Pak ušleháme 2 bílky a hned je lehce vmícháme do výše uvedené hmoty.
Vezmeme nějakou formu, která dá knedlíkům tvar Mně se osvědčila ta na bábovku (nejlépe
ze skla, silikonu nebo keramiky, NE plechovou!!!!!!), vytřeme ji máslem a vysypeme hrubou
moukou. Přesuneme do ní těsto a dáme do mikrovlnky "vlnit". No a pokud máte troubu s
výkonem 750W, tak to tam nechte prohánět se přesně 8 minut. Až se trouba vypne. Počkejte
cca 1-2 minuty, ať se těsto"uklidní", no a pak párátkem popíchejte a už jen vyklopte na talíř a
nakrájejte ostrým nožem.