Houbový štrůdl
balíček listového těsta
250 g hub
150 g pórku
2 vejce
150 g tvrdého sýra (eidam, primátor, uzený sýr)
sůl, pepř, houbové koření (nebo kari)
Houby uvaříme a nakrájíme. Vychladlé smícháme s nastrouhaným sýrem (trochu si necháme na posypání), nadrobno nakrájeným pórkem a rozšlehanými vejci. osolíme a ochutíme pepřem a špetkou kari koření nebo houbovým kořením. Směsí potřeme listové těsto, zabalíme - dobře uzavřeme. Navrch potřeme vejcem a upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Před koncem pečení posypeme ještě sýrem. Chutná teplé i studené