.Pokud bude sýr jen ze spodu smažen,tak se úplně jasně začne po krajích roztékat,protože se nespevní zasmažením na pevnou krustu 
je lepší udělat z mouky a vejce polohusté těstíčko a vněm sýr namočit a pak do struhanky!a když se dává sýr smažit tak musí být celý ponořen ve fritéze .Pokud bude sýr jen ze spodu smažen,tak se úplně jasně začne po krajích roztékat,protože se nespevní zasmažením na pevnou krustu