Naložené václavky
Václavky (tedy jen kloboučky) ovařím v osolené vodě, propláchnu a nechám vystydnout. Do sklenic nakrájím cibuli a pár koleček mrkve, přidám václavky. Na vrch sklenice dám kus bobkového listu, pár kuliček pepře a nového koření, půl kávové lžičky hořčičného semínka a zaleju nálevem.
Nálev: 1/4l octa, 3/4l vody, 3kávové lžičky soli, 15 sacharinů, svařit.