Anavi napsal(a):
trochu karamelu... v jaké podobě?
Obyčejně to dělám tak, že do nádoby, v níž budu svíčkovou dělat, dám na dno trochu cukru a nechám ho zkaramelizovat, pak sundám z plotýnky a postupně přidávám orestované maso a zeleninu. Karamel se během dušení rozpustí. Ale stačí ho jen trochu. Věra