Ejko, já bych asi zkusila hl. mouku, vajíčko, škrob, a víno a asi i sojovku, nebo spíš rybí omajdu. Ale nevím, rybu jsem takto nikdy nepřipravovala. Něco podobného dělám na maso, kde ale jako tekutinu dávám pivo. To mi ale k thajské kuchyni moc nepasuje, tak bych to nahradila asi vínem.