Palačinkové těsto, jen slané, opepřit a přidat i mletý kmít, do toho na hodně droboučké kousky nakrájené tvrdé houby a smažíme do křupava slaboučké malé palačinky. Musí být tenoučké, aby se houby pořádně opekly. Pak spapkat. Nebo dozdobit - jak kdo rád, strouhaný sýr, tatarku, rajčata, prostě podle chuti