Mám tip na další dobrotu z kuřátka a to kuřecí kousky marinované v kokosovém mléku
Ingredience:
100 g kuřecího masa 150 ml kokosového mléka kousek chilli papričky kousek zázvoru kari koření sůl 100 g salát little gem 100 g rajčata 80 g žlutá paprika 75 salátová okurka 5 ml olivový olej umeocetKuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a v misce zalijeme kokosovým mlékem, do kterého jsme přidali nasekanou chilli papričku, kari koření, a kousek strouhaného zázvoru.
Necháme marinovat ideálně přes noc.
Druhý den napíchneme kousky na špejli a grilujeme nebo opékáme v troubě či na pánvi.
Podáváme se zeleninovým salátem smíchaným s olivovým olejem a umeoctem nebo citronovo.
Je to jedna porce, takže pro dva zdvojnásobit, ale je to fakt dobrota! :)