Postupně poctivě dočtu, zatím jsem jen přelétla periferním viděním, takže za sebe pár střípků:
Ráda bych poznamenala, že není pravdou, že by snad na margarínu nešla vypěstovat plíseň. Experimentálně prověřeno.
Osobně dávám jednoznačně přednost máslu, výhodu margarinu vidím jen pro pomazánkové účely (toto je subjektivní stanovisko).
Tavené sýry jsou diskutabilní kvůli obsahu tav. solí, což by se mělo negativně podepisovat na využitelnosti vápníku z takového produktu.
Další subjektivní stanovisko, nic není zásadně škodlivé ani zásadně prospěšné, optimální je, pokud to dovoluje zdravotní stav, jíst všechno, protože vědci i "vědci" vždycky něco zaručeně fatálního přehlédnou či neskutečně převratného objeví.