Recept salátu je z knihy "Receptury studených pokrmů".
Salát Istambul
50 dkg balkánského sýra
15 dkg papriky steril. bez nálevu
15 dkg okurky steril. --" --
10 dkg cibule
9 dkg olivy neplněné
30 gr oleje
30 gr hořčice
5 gr worcester. om.
15 gr cukr
Sýr nakrájíme na kostičky, veškerou zeleninu na hrubší kousky. Přidáme olivy a vše promícháme se zálivkou připravenou z oleje, hořčice,worcestru a cukru.
Dobrou chuť.