Povidla dělám tak, že nakrájím jablka, trochu octa, trochu podleju a dusím až jsou z nich povidla. Pod víčko kápnu pár kapek alkoholu. A je to! Cukr do pravých povidel nepatří. V receptu je, že se mají postrouhat, ale nestrouhala jsem, mícháním se rozmělnila dostatečně.
Nestojím u plotny pořád, ale přivedu k varu, nechám vychladnout, přivedu k varu... a pořád dokola, až se v povidlech dělá cestička.