Jen takový meziprodukt - dokopala jsem se zkusit si premiérově aspoň nějaký houskový úplet. Je podle tohoto videa.
http://www.youtube.com/watch?v=WiVnPy6YhS4
Jinak jde o sladké polokváskové těsto s tukem, vejcem, trochou mléka na koláče třeba - ty jsem ještě neupekla jaksi. 
"Polokváskové" mu říkám, protože je tam kromě pšeničného kvasu přidáno 10 g droždí na myslím asi 650 g mouky. Toto je tedy varianta tvarování z vykynutého těsta bez dalšího kynutí, ráda bych to příště otočila, tedy nejprve tvar, pak kynutí, leč to mi zatím časově nevyšlo.
Potěrka (kvůli barvě) má oblíbená vodo-medová.
Koukala jsem v toubě na fim, jak se přifukovaly. 
Toť mé noční meditace, no..