Vůbec nic. Mně totiž trojobal hrubě nejede, a to ani všelijak vylepšený, i jako děcko jsem se řízku vyhejbala jako čert kříži. Myslím, že v mém případku jeden z mála úkazů, kdy mlsná huba zdraví prospívá.
K tatarce se dobrovolně přiznávám :), občas v hospodě, doma tak dvakrát do roka. Jeden čas jsem na ni měla úchylku, přičemž předtím jsem ji naopak nedokázala ani vystát.
Každopádně, Ivčo, můj děda, když obaloval řízky, do vajíčka přistrouhával tavený primátor, no a samo nastavoval pochopitelně pivem. Na těchto zdvořilostních obědech jsem svůj řízek vždy poctivě snědla, to jo. S tím sýrem už to aspoň po něčem šmak má, ale jinak čistě subjektivně, pro mne trojobal rovná se zkažená kvalitní surovina.
Ostatním však přeji dobré chutnání.