Re: Pečivo

Rádo se stalo , ještě pak přepočítám a doplním ty poměry mouk a vody včetně obsaženéhov kvásku, pro zajímavost a lepší vlastní představu, co a jak dál, to jsem nad ránem nestačila. Ona to paní Klára též někde odvažovala, tak to porovnám. Paní Klára má mouku částečně vlastní, k tomu si sladuje další obilí na přísadu ze sladové mouky, no zkrátka ortodox. Kdoví,, třeba jednou.. taky ještě něco bude. :)

Btw, holky pekařské od Pardubic, tohle je zajímavý zdroj:

www.mlyn-janderov.cz

Prodej i pro maloodběratele..