lostris, o tom, že by to byl krajový zvyk, nic nevím. Každopádně stočím vinnou klobásu do takového šneka, propíchám asi třemi nebo čtyřmi párátky,aby to drželo tvar a obalím jako řízek, v klasickém trojobalu. No a pak osmažím hodně do zlatova. Anebo někdy jen opeču ty neobalené "šneky", ale to není tolik dobré.