Anavi, na tohle je výborná kuchařka restauračních norem ještě z doby předrevoluční. Podle toho kontrolovala ČOI pokrmy. Je tam i váha, jak má porce vypadat a kolik vážit po uvaření. Právě kvůli té váze je tam i voda přesně určená. Samozřejmě někdy není úplně stejná mouka, brambory atd. Ale v zásadě to sedí a nedá se podle toho zkazit.