HVĚZDIČKY z kynutého těsta
(od SPIKE)
30 dkg másla (případně Hera)
30 dkg hladké mouky
2 dkg droždí
2-3 lžíce kysané smetany
POSTUP:
Droždí rozmíchat s trochou cukru na kašičku, přidat smetanu a pak to ostatní, vyválet půlcentimetrovou placku a vykrájet hvězdičky. Péci ihned.. do zrůžovění. Ještě zatepla obalit v moučkovém cukru s vanilkou.
(Rada: máslo nenechat příliš zteplat, aby těsto nelepilo. Dobře pomoučit vál i váleček. Pracuje se s nimi dobře a jsou po odležení velmi křehké).