PERNÍČKY
(od Hespy)
50 dkg hladké mouky
25 dkg cukru moučky
2 vejce
10 dkg másla
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
perníkové koření
1/2 lžičky jedlé sody (rozpustit v tom rumu)
trochu kakaa - kvůli barvě
Máslo a med rozpustit a vychladlým zadělat.
propracuji, nechám přes noc v lednici v igelitu a po vyválení a vykrájení těsně před vložením do trouby je potřu vlažnou vodou a ihned po vytažení z trouby rozšlehaným vejcem a nechám na plechu vystydnout.
Pod bílkové zdobení je lepší nepotírat vejcem.