Velikonoční pleco -/ ale i mino velikonoce
1kg mouky- dávám výb. polohrubou s asi třetinou výb . hladké
1 Heru - , rozpuštěnou
2 celá vejce .
kvasnice / balenou kostku s trochou cukru v mléce na vzejití -
sůl , trochu anýz
zadělat s mlékem - všechno vlažné
mleté maso / většinou plecko / a uzené / tepelně zpracované/ , nakrájené na hrubší plátky , tak asi 2cm . nemí být studené , těsto by nevzešlo .
rozválíme na plechu - z tohoto množství těsta ještě odeberu na ty bochánky. těch bylo devět .
na těsto dáme asi v třetině plechu ochucené mleté maso // česnek, cibule , kmín ,trochu pepře a vajíčko // kousek vedle do řady naskládat uzené . překrýt těstem od stran , pomazat vajíčkem . ještě chvíli nechat znovu kynout
BOCHÁNKY jsou to samé - jenže bez uzeného . nachystáme placky těsta asi 12 cm v průměru a dáme maso . zabalíme , spojeným dospod. taky se potře vajíčkem . jinak stejně - dá se do trouby upéct .