Ořechové medovníčky - na cca 35 kousků
(od Ejky)
175 g hladké mouky
75 g moučkového cukru
50 g mletých ořechů (jakékoliv, klidně i mandle)
1 vejce
1 lžíce medu
50 g změklého másla
1/4 lžičky skořice
1/2 lžičky jedlé sody
vejce na potření a mandle na ozdobu
Vše smícháme a hotové těsto necháme v chladu hodinku odpočinout. Z těsta tvarujeme kuličky. Potřeme rozšlehaným vejcem a navrch dáme 1/2 mandle, mírně přitlačíme a tím kuličku lehce rozmáčkneme. Pečeme na 180 cca 15 minut.