.
ŠVESTKOVÁ POVIDLA
Autor: babkaela
3 kg švestek vyloupaných
65 dkg cukru krupice
1 dcl octa
Švestky pomelu na masovém mlýnku, přidám cukr, ocet, promíchám, nechám do příštího dne. Rozdělím na 3 plechy, peču 2-2,5 hod. (podle toho jak hustá povidla chci mít nebo kolik mají šťávy) na 200 - mám teplovzdušnou troubu, peču všechny 3 plechy současně. Promíchávám tak 3x - po krajích se pečou rychleji, tak proto. Horké plním do sklenic, zavíčkuju, neotáčím.
Podle tohoto rcp. jsem dělala i hrušková povidla, taky broskve s jablky, byly .