ZÁZVOROVÁ SRDÍČKA
(recept převzatý od Kuchařky ze Svatojánu, i ta první fotka je její)
Polévkovou lžíci čerstvého strouhaného zázvoru
30 g změklého másla
50 g moučkového cukru
1 vajíčko utřeme v míse do pěny
Přidáme
2 lžíce smetany
160 g polohrubé mouky promíchané se 40 g kukuřičného škrobu a lžičkou kypřicího prášku
Zpracujeme vláčné těsto, které po částech rozvalujeme a vykrajujeme srdíčka, pokud možno téměř nepodsypáváme moukou. Pečeme při 180 stupních asi 10 – 15 minut, nesmí zhnědnout.
Vychladlá srdíčka potřeme mandarinkovou polevou:
100g moučkového cukru utřeme se dvěma lžícemi mandarinkové šťávy (měla jsem jen citrony, tak poleva byla citronová)
Necháme ztuhnout.