MOCA (od Majky)
20 dkg hl. m.
14 dkg tuku
8 dkg moučkového cukru
citr. kůra
2 žloutky
Nádivka: 10 dkg m. cukru, 1 celé vejce se ve vodní llázni šlehá dohusta, po vyndání se ještě chvíli šlehá.
Utřít 10 dkg másla, přidá se postupně lžíce chladného lógru.