Mandlové lupínky- skvělé chroupavé cukroví z bílků (Majka)
4 bílky
100g cukru
100g hladké mouky
100g mandlí (nebo ořechů)
Ušleháme sníh a přidáme cukr a mouku nakonec i celé mandle Těsto dáme do vymaštěného srnčiho hřbetu a sušíme
Po vychladnutí (nejlíp druhy den) nakrájíme na tenké plátky (nebojte mandle jdou snadno). a dáme na plech a pečeme dorůžova krásně křupou u nás to byl hit loňských Vánoc, bylo první snědené.
Po zkušenostech krájím ještě horké a rovnou dosouším do růžova lupínky na pečícím papíře.