10 dkg hl. mouky
15 dkg cukru
12 dkg tuku
12 dkg ořechů (strouhaných, já používám vlašské)
1/4 lžičky sody
Těsto plníme do formiček, ale jen tenkou vrstvu. Pečeme velmi pomalu na 125 °C a horké vyklápíme.
Jsou velmi křehké, vyzkoušejte na této malé dávce, někomu se nedaří. Bude jich hodně, vzhledem k tomu, jak se těsto nafoukne.