DÝŇOVÝ KOLÁČ
těsto: 250g hl. mouky
125g změklého másla
1 vejce
2 lžíce cukru krupice
špetka soli
nastrouhaná kůra z 1 citronu
náplň: 1 malá dýně hokaidó (nakrájet na kousky, uvařit, vodu slít, rozmačkat nebo rozmixovat)
2 lžíce cukru krupice
2 lžíce jogurtu nebo zakysanky
mletá skořice
šťáva z 1/2 citronu
ořechy
rozinky (namočené v rumu)
Těsto rozválet do kulaté formy a nechat asi 2 cm zvedlé okraje. Těsto propíchat vidličkou, na něj nasypat podrcené ořechy, rozinky a ev. ještě džem. Na to dát dýňovou hmotu. Péct cca 40 minut na 180 stupňů.