Zapečené plněné lilky
2 lilky
1 hrnek rýže
1 cibule
3 stroužky česneku
1 konzervu sekaných rajčat nebo rajský protlak
Kousek nivy, plátkový eidam
oregano, tymián a trošičku grilovacího koření (g.k. nemusí být)
Olivový olej pod cibuli a na vymazání pekáčku
--------------------------------------------------------------------------------
Lilky podélně rozpůlit, vydlabat (nechat asi 1 cm okraj, nasolit a nechat 1 celou hodinu "vypotit"
Cibulku nakrájíme na drobno, do růžova osmahneme, přidáme lisovaný česnek, konzervu rajčat nebo protlak, tymián a oregano. Přisypeme hrnek rýže a dva hrnky vody a vaříme do uvaření rýže. Do hotového nastrouháme nivu a naplníme lilky, které pak vyskládáme do vymaštěného pekáčku. Pekáček zakryjeme a pečeme při 200°C 30 minut. Pak odklopíme a dalších 25 minut pečeme odkryté. Potom na upečené lilky dáme plátky eidamu a lehýnce posypeme grilovacím kořením (nemusí být) a pečeme ještě 5 minut. Příloha - tmavý chléb - výborné!!!