Arturko, díra, nedíra - určitě byly moooc dobré .
Já díru neřeším, aspoň jsem si jí nikdy nevšimla, do tvarohu také dávám vajíčko nebo jenom žloutek a trochu pudink. prášku, prostředek koláče mírně pod povidla zmáčknu (třeba malým šufánkem), maminka vždy kolem krajů propíchala třeba párátkem. To nějak vynechávám.
Hanulko, tvoje koláče jsou přímo profi . Už píšeš tu kuchařku-pekařku ?